圖書簡介

品牌：博庫

詳情

基本信息

商品名稱：雪茄服務(中等職業(yè)學校酒店服務與管理類規(guī)
作者：榮曉坤//汪珊珊	定 價：25	開本：16開
出版社：清華大學	ISBN號：9787302269588	頁數(shù)：92
出版時間：2011-10-01	版次：1	商品類型：圖書
印刷時間：2011-10-01	印次：1

內(nèi)容提要：

“雪茄服務”是酒店服務與管理專業(yè)的一門新興專業(yè)課程。由榮曉坤、汪珊珊主編的這本《雪茄服務》在編寫過程中，力求在內(nèi)容上體現(xiàn)新知識、新技術(shù)、新工藝；體例上以任務為引領(lǐng)，通過設置工作情境，激發(fā)學生學習制作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成知識與技能的結(jié)合，以掌握雪茄服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果并予以激勵。《雪茄服務》涵蓋了走進雪茄世界、探究雪茄工藝、見識雪茄養(yǎng)護及專業(yè)工具、體會雪茄服務、鑒賞雪茄品牌等內(nèi)容。《雪茄服務》可作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教材，還可供相關(guān)崗位培訓及雪茄愛好者參考。

目錄：

單元一 走進雪茄世界/1
任務一 探秘雪茄的歷史/2
活動 探秘雪茄的歷史/2
任務二 了解種植雪茄的國家/5
活動 世界主要種植雪茄的國家/6
單元二 探究雪茄工藝/11
任務一 雪茄的構(gòu)造及種植過程/12
活動一 雪茄各部分名稱/12
活動二 由種植到加工處理/15
任務二 雪茄的制作工藝/22
活動一 雪茄的分類/23
活動二 茄衣的顏色/25
活動三 手卷雪茄工藝/27
單元三 見識雪茄養(yǎng)護及專業(yè)工具/31
任務一 雪茄的日常保養(yǎng)/32
活動 雪茄的保養(yǎng)及保濕箱的使用/32
任務二 雪茄的專業(yè)工具/38
活動 雪茄的專業(yè)工具/39
單元四 體會雪茄服務/47
任務一 雪茄的銷售技巧/48
活動 雪茄的銷售技巧/48
任務二 雪茄服務的流程/52
活動一 開煙儀式/53
活動二 雪茄服務的過程/56
活動三 雪茄常識/59
活動四 雪茄禮儀/62
單元五 鑒賞雪茄品牌/69
任務一 古巴雪茄/70
活動 古巴雪茄/70
任務二 Davidoff(大衛(wèi)杜夫雪茄)/74
活動 大衛(wèi)杜夫雪茄系列/75
任務三 Ashton(愛思頓雪茄)/77
活動 愛思頓雪茄系列/78
任務四 雪茄的形狀與尺寸/81
活動 雪茄的形狀與尺寸/82
任務五 開一家雪茄吧/85
活動 開一家雪茄吧/86
參考文獻/93

目錄

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