雪茄服務(wù)（中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理類規(guī)劃教材）
- 所屬分類：
中等職業(yè)教..
- 作者：
榮曉坤，汪珊珊 主編
- 出版社：
清華大學(xué)出版社
- ISBN：9787302269588
- 出版日期：2011-10-1
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原價(jià)：
￥25.00元
現(xiàn)價(jià)：￥20.00元
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圖書簡(jiǎn)介
“雪茄服務(wù)”是酒店服務(wù)與管理專業(yè)的一門新興專業(yè)課程。《雪茄服務(wù)》在編寫過程中，力求在內(nèi)容上體現(xiàn)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝；體例上以任務(wù)為引領(lǐng)，通過設(shè)置工作情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)制作的興趣；以信息頁形式將主要知識(shí)及技能操作融為一體；通過填寫任務(wù)單，完成知識(shí)與技能的結(jié)合，以掌握雪茄服務(wù)技能；通過任務(wù)評(píng)價(jià)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果并予以激勵(lì)。《雪茄服務(wù)》涵蓋了走進(jìn)雪茄世界、探究雪茄工藝、見識(shí)雪茄養(yǎng)護(hù)及專業(yè)工具、體會(huì)雪茄服務(wù)、鑒賞雪茄品牌等內(nèi)容。
《雪茄服務(wù)》可作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教材，還可供相關(guān)崗位培訓(xùn)及雪茄愛好者參考。
目錄
單元一 走進(jìn)雪茄世界
任務(wù)一 探秘雪茄的歷史
活動(dòng)探秘雪茄的歷史
任務(wù)二 了解種植雪茄的國(guó)家
活動(dòng)世界主要種植雪茄的國(guó)家
單元二 探究雪茄工藝
任務(wù)一 雪茄的構(gòu)造及種植過程
活動(dòng)一 雪茄各部分名稱
活動(dòng)二 由種植到加工處理
任務(wù)二 雪茄的制作工藝
活動(dòng)一 雪茄的分類
活動(dòng)二 茄衣的顏色
活動(dòng)三 手卷雪茄工藝
單元三 見識(shí)雪茄養(yǎng)護(hù)及專業(yè)工具
任務(wù)一 雪茄的日常保養(yǎng)
活動(dòng)雪茄的保養(yǎng)及保濕箱的使用
任務(wù)二 雪茄的專業(yè)工具
活動(dòng)雪茄的專業(yè)工具
單元四 體會(huì)雪茄服務(wù)
任務(wù)一 雪茄的銷售技巧
活動(dòng)雪茄的銷售技巧
任務(wù)二 雪茄服務(wù)的流程
活動(dòng)一 開煙儀式
活動(dòng)二 雪茄服務(wù)的過程
活動(dòng)三 雪茄常識(shí)
活動(dòng)四 雪茄禮儀
單元五 鑒賞雪茄品牌
任務(wù)一 古巴雪茄
活動(dòng)古巴雪茄
任務(wù)二 Davidoff（大衛(wèi)杜夫雪茄）
活動(dòng)
大衛(wèi)杜夫雪茄系列
任務(wù)三 Ashton（愛思頓雪茄）
活動(dòng)愛思頓雪茄系列
任務(wù)四 雪茄的形狀與尺寸
活動(dòng)雪茄的形狀與尺寸
任務(wù)五 開一家雪茄吧
活動(dòng)開一家雪茄吧
參考文獻(xiàn)
