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圖書簡介

本習題冊是全國中等職業技術學校飯店服務專業教材《客房服務（第三版）》的配套用書。習題冊緊扣教學要求，按照教材章節順序編排，知識點分布均衡，題型豐富多樣，難易配置適當，適合不同程度的學生練習使用，同時也可供參加職業鑒定考試的人員作為參考練習。
??本習題冊由姜倩編寫。
目錄
第一章?客房服務的基礎知識
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
第二章?客房
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
第三章?清潔設備與清潔劑
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
第四章?客房的清掃工作
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、案例分析
五、實習操作題
六、情景訓練題
第五章?對客服務工作
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
五、情景訓練題
第六章?會議服務
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
五、情景訓練題
第七章?客房安全的基礎知識
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
四、實習操作題
五、情景訓練題
第八章?洗衣房基礎知識
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題
第九章?客房的物品管理
一、填空題
二、單項選擇題
三、簡答題

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