前廳與客房管理
- 所屬分類(lèi)：
中等職業(yè)教..
- 作者：
劉偉 編著
- 出版社：
高等教育出版社
- ISBN：9787040207842
- 出版日期：2007-5-1
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原價(jià)：
￥39.80元
現(xiàn)價(jià)：￥37.80元
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圖書(shū)簡(jiǎn)介
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本書(shū)共分為十八章，分別是：前廳部概述、預(yù)訂管理、禮賓服務(wù)管理、總臺(tái)接待與收銀業(yè)務(wù)管理、總臺(tái)銷(xiāo)售管理、總臺(tái)信息溝通、賓客關(guān)系管理、房?jī)r(jià)管理、收益管理、客房部慨述、客房組織管理、客房部管家系統(tǒng)、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房衛(wèi)生管理、客房成本控制與預(yù)算管理、客房部安全管理、客房部人力資源管理、2l世紀(jì)酒店前廳與客房經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)。 本書(shū)特別適合高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)使用，也可供高職高專及中等職業(yè)院校師生作為教學(xué)參考書(shū)使用。
目錄
本書(shū)是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，面向21世紀(jì)課程教材。
全書(shū)共分為十八章，分別是：前廳部概述、預(yù)訂管理、禮賓服務(wù)管理、總臺(tái)接待與收銀業(yè)務(wù)管理、總臺(tái)銷(xiāo)售管理、總臺(tái)信息溝通、賓客關(guān)系管理、房?jī)r(jià)管理、收益管理、客房部慨述、客房組織管理、客房部管家系統(tǒng)、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房衛(wèi)生管理、客房成本控制與預(yù)算管理、客房部安全管理、客房部人力資源管理、2l世紀(jì)酒店前廳與客房經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)。
本書(shū)特別適合高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)使用，也可供高職高專及中等職業(yè)院校師生作為教學(xué)參考書(shū)使用。
