考研網(wǎng) » 考試圖書 » 服務(wù)培訓(xùn)教材 » 公共營養(yǎng)師（四級）——1+X職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)手冊 » 全部考試圖書分類

圖書簡介

     《公共營養(yǎng)師(四級)》是“1+X職業(yè)技能鑒定考核指導(dǎo)手冊”系列之一。全書由公共營養(yǎng)師的“理論知識復(fù)習(xí)題”“操作技能復(fù)習(xí)題”和“理論知識模擬試卷及操作技能模擬試卷”三大塊內(nèi)容組成，書中介紹了題庫的命題依據(jù)、試卷結(jié)構(gòu)和題型題量，同時從上海市1+X鑒定題庫中抽取部分理論知識試題、操作技能試題和模擬樣卷供考生參考和練習(xí)，便于考生能夠有針對性地進(jìn)行考前復(fù)習(xí)準(zhǔn)備。 本書由人力資源和社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心和上海市職業(yè)技能鑒定中心組織編寫。

目錄

公共營養(yǎng)師職業(yè)簡介
第1部分  公共營養(yǎng)師(四級)鑒定方案
第2部分  鑒定要素細(xì)目表
第3部分  理論知識復(fù)習(xí)題
  膳食調(diào)查和評價
  人體營養(yǎng)狀況測定和評價
  營養(yǎng)咨詢和宣教
  膳食指導(dǎo)和評估
  食品營養(yǎng)評價
  社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)
第4部分  操作技能復(fù)習(xí)題
  膳食營養(yǎng)調(diào)查和評價及膳食指導(dǎo)
  人體營養(yǎng)狀況的評價和營養(yǎng)咨詢及宣教
  食品營養(yǎng)評價
  社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)
第5部分  理論知識考試模擬試卷及答案
第6部分  操作技能考核模擬試卷

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