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圖書簡介

本教材主要介紹果樹生產基礎，育苗技術，建園技術，果園基本生產技術及周年綜合生產技術，蘋果、梨、桃、葡萄、核桃、棗、板栗、扁桃、櫻桃、杏、李、山楂、柿、獼猴桃、石榴、樹莓、果桑等北方果樹的觀察與主要生產技術和果樹設施生產技術。教材采用以生產過程為導向的技術體系和以實訓為主的單元——模塊式結構。由單元概要、核心技能、學習目標、材料準備、知識基礎、實訓內容、技能訓練、技能考核、教學提示、教學作業、單元綜合練習等部分組成，模塊中設置了釋疑探理、生產經驗等欄目，有利于學生強化技能、掌握技術、熟悉知識。教材單列綜合實訓模塊，并附有各類生產技術標準，適用于中等職業學校園藝、果樹、種植等專業，也可供從事果樹生產的技術人員和經營人員參考。
目錄
中等職業教育國家規劃教材出
第二版前言
第一版前言
第一單元 果樹生產基礎
　模塊1-1 果樹生產概述
　模塊1-2 果樹的類型與結構。
　 模塊l-2-1　果樹的種類和類型鑒定
　模塊1-2-2 果樹基本結構的認識
　模塊1-3 果樹的生長發育
　模塊l-3-l 果樹生長發育周期性的認識
　模塊l-3-2 根系生長發育觀察
　模塊1-3-3 枝芽生長發育觀察
　模塊l-3-4 花果發育觀察
　模塊1-4 果樹生長發育環境調查
　〔單元綜合練習〕
第二單元 育苗技術
　模塊2-l 育苗基礎
　模塊2-2 嫁接育苗技術
　模塊2-3 扦插育苗技術
　模塊2-4 其他育苗技術
　模塊2-5 苗圃生產技術方案制定
　〔單元綜合練習〕
第三單元 建園技術
　模塊3-l 果園選址
　模塊3-2 果園規劃
　模塊3-3 果樹栽植技術
　〔單元綜合練習〕
第四單元 蘋果
　模塊4-] 品種識別
　模塊4-2 生物學特性觀察
　模塊4-3 土肥水管理
　 模塊4-3-1 土壤管理技術
　模塊4-3-2施肥技術
　模塊4-3-3 節水技術
　模塊4-4 整形修剪技術
　模塊4-5 花果管理技術
　模塊4-6 病蟲害防治技術
　模塊4-7 周年生產技術
　〔單元綜合練習〕
第五單元　梨
　模塊5-1 梨的觀察與識別
　模塊5-2 生產技術特點
　 模塊5-2-1 修剪與花果管理技術
　模塊5-2-2 病蟲害防治技術
　模塊5-3 綠色果品生產與認證
　〔單元綜合練習〕
第六單元　桃
　模塊6-l 桃的觀察與識別
　模塊6-2 生產技術特點
　 模塊6-2-1 整形修剪特點
　模塊6-2-2 病蟲害防治技術
　模塊6-3 周年生產技術
　〔單元綜合練習〕
第七單元 葡萄。
模塊7-1 葡萄的觀察與識別
模塊7-2 生產技術特點
模塊7-2-l 枝蔓管理技術
模塊7-2-2 病蟲害防治技術
模塊7-2-3 化學調控技術
　模塊7-3 周年生產技術
　〔單元綜合練習〕
第八單元　其他果樹
第九單元　設施生產技術
綜合實訓
附錄
主要參考文獻

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