土壤和肥料都是重要的農業生產資料。土壤是作物生長的基礎物質，與其上生長的作物構成了土壤——作物生態系統。肥料一旦進入這一生態系統，就參與其中，開始了復雜的轉化過程。《土壤與肥料》著重介紹了土壤的固體組成、土壤礦物質、土壤有機質、土壤耕作性、土壤保肥性與供肥性、土壤中養分的來源及轉化、肥料種類及性質、作物必需的營養元素、作物施肥原理、施肥技術以及大田作物和部分蔬菜作物的施肥技術等內容。在論述土壤肥料基礎知識的基礎上，重點強調了理論的通俗易懂和技能的簡單實用。編寫時力求簡單明了，好學易記，使學生真正掌握現代農業的新知識、新技術。在農業生產中，充分運用這些新知識、新技術，在提高糧食產量，保障我國糧食安全的同時，實現經濟效益、社會效益和生態效益相統一。 《土壤與肥料》由黑龍江技師學院楊志影擔任主編，陳然、姜占文擔任副主編，胡茂民、張智杰、宋欣華參與編寫。本書由王臣主審。