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圖書簡介

本教材由中國農業(yè)大學動物科技學院張曉明教授編著。內容包括：奶牛飼養(yǎng)員的職責和素質，奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎知識，奶牛場組成，奶牛各階段的飼養(yǎng)管理方法，奶牛飼養(yǎng)員的技術考核指標及勞動定額等。
本教材從強化培養(yǎng)操作技能，掌握一門實用技術的角度出發(fā)，較好地體現了本崗位當前最新的實用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用于縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和農業(yè)企業(yè)相關工種的崗位培訓，并可供廣大青年農民自學使用。
目錄
第一章　奶牛飼養(yǎng)員的崗位職責與素質要求
　一、奶牛場的崗位設置
　二、奶牛飼養(yǎng)員崗位職責
　（一）犢牛飼養(yǎng)員
　（二）后備牛飼養(yǎng)員
　（三）泌乳牛飼養(yǎng)員
　（四）干奶牛飼養(yǎng)員
　（五）圍產牛飼養(yǎng)員
　三、素質要求
（一）身體健康
（二）嚴守勞動紀律
（三）責任心強
（四）好學上進
第二章 奶牛飼養(yǎng)員須具備的基礎知識
一、奶牛的主要生物學特性
（一）牛對冷熱環(huán)境的適應性
（二）奶牛的繁殖特性
（三）牛的采食特性
（四）奶牛的行為學特性
二、營養(yǎng)知識
（一）奶牛消化生理
（二）奶牛所需營養(yǎng)物質及消化吸收
（三）奶牛的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
（四）奶牛常用飼料的營養(yǎng)特性與使用
（五）奶牛日糧的配制
（六）奶牛的飼喂
（七）飼料定額
三、奶牛繁殖技術
（一）奶牛繁殖基礎知識
（二）母牛的發(fā)情觀察
（三）妊娠表現
四、一般操作技術
（一）奶牛體表部位的名稱
（二）牛體尺的測量
（三）牛體活重的測定
（四）體況評分
（五）奶牛的保定方法
（六）健康觀察
第三章　奶牛場組成
一、奶牛場的牛群結構
（一）奶牛場的牛群
（二）牛群結構及其影響因素
二、奶牛場的設施與設備
（一）奶牛場的主要設施
（二）奶牛場的主要設備
三、奶牛場的布局
（一）管理辦公區(qū)
（二）輔助生產區(qū)
（三）奶牛生產區(qū)
（四）糞污處理區(qū)
（五）生活區(qū)
第四章　后備母牛的飼養(yǎng)管理
　……
第五章　成年母牛的飼養(yǎng)管理
第六章　奶牛飼養(yǎng)管理記錄表格與使用
第七章　奶牛飼養(yǎng)員勞動定額與技術考核旨標

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