考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專旅游專業(yè).. » 酒店前廳運作實務(wù)（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材 旅游酒店類系列） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　《酒店前廳運作實務(wù)（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列）》 是為了適應(yīng)高職高專酒店類工學(xué)結(jié)合教學(xué)體系改革的需要而編寫的，編寫思路則以“工學(xué)結(jié)合、教學(xué)做一體化”為編寫原則、以滿足職業(yè)崗位需求為目標(biāo)、以培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用技能為著力點。在編寫過程中結(jié)合任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的教學(xué)方式，力求在新穎性、實用性、可讀性三個方面有所突破，體現(xiàn)高職高專教材的特點。本書共分為10個模塊：認(rèn)知前廳部、客房預(yù)訂業(yè)務(wù)、總臺接待業(yè)務(wù)、禮賓服務(wù)、問訊服務(wù)、電話總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心與商務(wù)樓層服務(wù)、收銀服務(wù)、前廳銷售管理和前廳部基層管理。每個模塊前均有知識與技能目標(biāo)、情景導(dǎo)人，中間穿插知識鏈接和知識拓展，最后有案例分析與實訓(xùn)操作可供學(xué)生學(xué)習(xí)和練習(xí)。
　　《酒店前廳運作實務(wù)（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游酒店類系列）》主要適用于高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)，也可供酒店從業(yè)人員培訓(xùn)和自學(xué)之用。

目錄

模塊1 認(rèn)知前廳部
項目一 前廳部的主要任務(wù)
項目二　 前廳部的機(jī)構(gòu)設(shè)置與業(yè)務(wù)分工
項目三　 前廳部與其他部門的協(xié)作
項目四前廳的設(shè)計與布局
模塊2 客房預(yù)訂業(yè)務(wù)
項目一 預(yù)訂的受理
項目二　 預(yù)訂的控制
模塊3 總臺接待業(yè)務(wù)
項目一 填寫入住登記單
項目二　 人住接待
項目三　 住宿條件變化的處理
模塊4 禮賓服務(wù)
項目一 迎送賓客服務(wù)
項目二　 行李服務(wù)
項目三　 委托代辦服務(wù)
模塊5問訊服務(wù)
項目一 查詢服務(wù)
項目二　 留言服務(wù)
項目三　 郵件服務(wù)
模塊6 電話總機(jī)服務(wù)
項目一 電話轉(zhuǎn)接服務(wù)
項目二　 電話查詢服務(wù)
項目三　 電話留言服務(wù)
項目四叫醒服務(wù)
模塊7 商務(wù)中心與商務(wù)樓層服務(wù)
項目一 商務(wù)中心服務(wù)
項目二　 商務(wù)樓層服務(wù)
模塊8 收銀服務(wù)
項目一 客賬管理作業(yè)
項目二　 結(jié)賬服務(wù)
項目三　 外幣兌換業(yè)務(wù)
項目四貴重物品保管服務(wù)
模塊9 前廳銷售管理
項目一 客房銷售
項目二　 客房定價
項目三　 前廳部經(jīng)營指標(biāo)分析
模塊10 前廳部基層管理
項目一 文檔管理
項目二　 受理客人投訴
項目三　 服務(wù)質(zhì)量控制
參考文獻(xiàn)

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務(wù)與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店營銷與策劃（高職高專旅游專業(yè)教改教材）	伍劍琴　主..	中國輕工業(yè)出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區(qū)服務(wù)與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財經(jīng)大學(xué)出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區(qū)開發(fā)與管理（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國人民大學(xué)出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財務(wù)管理	翁玉良　主..	浙江大學(xué)出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游..	李國茹，楊..	中國人民大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務(wù)與管理項目化教程（高職高專旅游類專業(yè)精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學(xué)出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理	張玉玲　主..	北京大學(xué)出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學(xué)	來逢波　主..	北京師范大學(xué)出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國人民大學(xué)出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區(qū)管理(新世紀(jì)應(yīng)用型高等教育旅游管理類課程規(guī)劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學(xué)出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統(tǒng)（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)..	杜文才 主..	清華大學(xué)出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會設(shè)計與管理（第三版）（高職高專旅游類專業(yè)系列教材）	葉羅平　編..	清華大學(xué)出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費者行為學(xué)--理論實務(wù)案例實訓(xùn)(高職高專教育市場營銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務(wù)質(zhì)量管理（第2版）（高職高專旅游類專業(yè)精品教材..	胡敏　主編	清華大學(xué)出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識與調(diào)酒(旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級規(guī)劃教..	周敏慧，周..	中國紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎(chǔ)知識（全國職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	李偉　主編	清華大學(xué)出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費心理學(xué)(全國高職高專教育十一五規(guī)劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場營銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	張學(xué)梅　主..	西安交通大學(xué)出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學(xué)出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店營銷實務(wù)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國人民大學(xué)出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情