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圖書簡介

本教材以動物為主線設計教材結構，即把各種動物的解剖生理內容分開講授。具體做法是以牛（羊）為重點，詳細講授其解剖結構及生理特征，其他動物則只講特征。并以各種動物的消化、生殖、免疫系統為重點，對運動、神經系統作闡述。既緊密聯系生產實際，又突出知識點和技能點，具備了適用、夠用、實用的特點。
目錄
前言
緒論
第一章 動物機體的基本結構
第一節 細胞
一、細胞的形態和大小
二、細胞的構造
三、細胞的生命活動
第二節 組織
一、上皮組織
二、結締組織
三、肌組織
四、神經組織
第三節 器官、系統和有機體
一、器官
二、系統
三、有機體
第四節 畜（禽）體表主要部位名稱及方位術語
一、畜（禽）體表主要部位名稱
二、方位術語
【技能訓練】
【復習思考題】
第二章 牛（羊）解剖生理
第一節 運動系統
一、骨骼
二、肌肉
【技能訓練】
【復習思考題】
第二節 被皮系統
一、皮膚
二、皮膚衍生物
【技能訓練】
【復習思考題】
第三節 消化系統
一、覷述
二、消化系統的構造
三、消化生理
【技能訓練】
【復習思考題】
第四節 呼吸系統
一、呼吸系統的構造
二、呼吸生理
【技能訓練】
【復習思考題】
第五節 泌尿系統
一、泌尿系統的構造
二、泌尿生理
【技能訓練】
【復習思考題】
第六節 生殖系統
一、生殖系統的構造
二、生殖生理
三、乳腺和泌乳
【技能訓練】
【復習思考題】
第七節 心血管系統
一、心臟
二、血管
三、血液
四、心臟生理
五、血管生理
【技能訓練】
【復習思考題】
第八節 免疫系統
一、免疫器官
二、免疫細胞
三、淋巴
【技能訓練】
【復習思考題】
第九節 神經系統與感覺器官
一、神經系統的構造
二、神經生理
附：感覺器官
【技能訓練】
【復習思考題】
第十節 內分泌
一、概述
二、內分泌腺
【技能訓練】
【復習思考題】
第十一節 體溫
一、正常體溫
二、體溫相對恒定的意義
三、機體的產熱過程和散熱過程
四、體溫的調節
【技能訓練】
【復習思考題】
第三章 豬的解剖生理特征
第一節 豬的骨骼、肌肉與被皮
一、骨骼
二、肌肉
三、皮膚及皮膚的衍生物
第二節 豬內臟的解剖生理特征
一、消化系統
二、呼吸系統
三、泌尿系統
四、生殖系統
第三節 豬免疫系統的特點
一、淋巴結
二、脾
三、胸腺
【技能訓練】
【復習思考題】
第四章 馬的解剖生理特征
第一節 馬的骨骼、肌肉與被皮
一、骨骼
二、肌肉
三、皮膚及其衍生物
第二節 馬內臟的解剖生理特征
一、消化系統
二、呼吸系統
三、泌尿系統
四、生殖系統
【技能訓練】
【復習思考題】
第五章 家禽解剖生理特征
第一節 運動系統
一、骨骼
二、肌肉
第二節 被皮系統
一、皮膚
二、皮膚的衍生物
第三節 消化系統
一、家禽消化系統的構造特點
二、家禽的消化生理特點
第四節 呼吸系統
一、家禽呼吸系統的構造特點
二、家禽的呼吸生理特點
第五節 泌尿系統
一、家禽泌尿系統的構造特點
二、家禽泌尿系統的生理特點
第六節 生殖系統
一、公禽的生殖系統
二、母禽的生殖系統
附：蛋的結構
第七節 心血管系統
一、心臟
二、血管
三、血液
第八節 免疫系統
一、淋巴組織
二、淋巴器官
第九節 內分泌系統
一、甲狀腺
二、甲狀旁腺
三、腦垂體
四、腎上腺
五、腮后腺
六、胰島
七、性腺
第十節 神經系統
一、神經系統
二、感覺器官
第十一節 體溫
一、家禽的體溫
二、家禽體溫調節的特點
【技能訓練】
【復習思考題】
第六章 經濟動物解剖生理特征
第一節 兔的解剖生理特征
一、兔的骨骼、肌肉與被皮
二、兔內臟解剖生理特征
第二節 犬的解剖生理特征
一、犬的骨骼、肌肉與被皮
二、犬內臟解剖生理特征
第三節 貓的解剖生理特征
一、貓的骨骼、肌肉和被皮
二、貓內臟解剖生理特征
第四節 狐的解剖生理特征
一、公狐的生殖器官及生理特點
二、母狐的生殖器官及生理特點
第五節 鹿的解剖生理特征
一、鹿的骨骼、肌肉與被皮
二、鹿內臟解剖生理特征
第六節 水貂的解剖生理特征
一、水貂的骨骼、肌肉與被皮
二、水貂內臟解剖生理特征
第七節 鴕鳥解剖生理特征
一、鴕鳥的骨骼、肌肉與被皮
二、鴕鳥內臟解剖特征
【技能訓練】
【復習思考題】
主要參考文獻

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