考研網 » 考試圖書 » 高職高專農業/林.. » 園藝產品貯藏加工（高等職業教育“十二五”規劃教材） » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　園藝產品貯藏加工的季節性強，本課程宜在秋季講授，可采用彈性教學，隨產品采收與加工季節授課，按理論實踐一體化實施。
　　結合當地的園藝產品生產特點與實際情況，對產品進行貯藏和加工，以達到良好的教學效果。

目錄

緒論
模塊一 園藝產品貯藏單項技能訓練
  項目一 產品的采收
  項目二 呼吸代謝及呼吸強度測定
  項目三 園藝產品低溫傷害觀察
  項目四 乙烯吸收劑的制作及效果觀察
  項目五 產品的采后處理
  項目六 產品包裝與運輸
  項目七 果實硬度的測定
  項目八 果實的催熟
  項目九 通風貯藏庫的構造與使用
  項目十 機械冷藏庫的構造與使用
  項目十一 氣調貯藏庫的構造與使用
模塊二 園藝產品貯藏綜合技能訓練
  項目一 果菜類貯藏
  項目二 白菜類貯藏
  項目三 葉菜類貯藏
  項目四 根菜類貯藏
  項目五 莖菜類貯藏
  項目六 花椰菜貯藏
  項目七 蒜薹貯藏
  項目八 仁果類貯藏
  項目九 核果類貯藏
  項目十 漿果類貯藏
  項目十一 堅果類貯藏
  項目十二 柑橘類貯藏
  項目十三 花卉的貯藏保鮮
模塊三 園藝產品加工單項訓練
  項目一 加工用水及處理   
  項目二 食品添加劑的應用
  項目三 加工原料處理

　……

模塊四　園藝產品加工綜合技能訓練

參考文獻

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
園林苗圃學(高)	成仿云　主..	中國林業出版社	￥48.00 ￥42.40	詳情
園林樹木栽培學（附光盤）	祝遵凌　主..	東南大學出版社	￥32.00 ￥23.20	詳情
木工機械（高職高專）	黃榮文　主..	中國林業出版社	￥36.00 ￥31.70	詳情
蔬菜栽培技術（南方本）	梁稱福　主..	化學工業出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
園林植物 (普通高等教育高職高專園林景觀類“十二五”規劃..	黃金鳳　等..	水利水電出版社	￥49.00 ￥43.10	詳情
森林植物	何國生　主..	中國林業出版社	￥46.00 ￥39.10	詳情
花卉栽培（二版）（高職）	曹春英　主..	中國農業出版社	￥38.00 ￥33.10	詳情
園林植物栽培與養護/高職高專園林工程技術專業規劃教材	龔維紅　主..	中國建材工業出版..	￥40.00 ￥29.10	詳情
園藝植物病蟲害防治技術(附光盤福建省高職高專農林牧漁大..	何承苗　主..	廈門大學出版社	￥36.00 ￥31.60	詳情
設施園藝	陳全勝，姚..	華中師范大學出版..	￥33.00 ￥23.10	詳情
種子質量檢測技術	王新燕　主..	中國農業大學出版..	￥31.00 ￥26.00	詳情
園林苗木生產技術	蘇付保　主..	中國林業出版社	￥32.00 ￥30.40	詳情
園林苗圃（高職）（十一五）	石進朝　主..	中國農業出版社	￥28.80 ￥25.10	詳情
寵物傳染�。�21）（高職）	周建強　主..	中國農業出版社	￥26.00 ￥22.70	詳情
園林樹木栽培技術(田偉政)	田偉政，崔..	化學工業出版社	￥29.00 ￥22.00	詳情
花卉栽培（二版）（陳衛元）	陳衛元 編..	化學工業出版社	￥30.00 ￥22.50	詳情
動物微生物及免疫(劉莉)	劉莉，王濤..	化學工業出版社	￥30.00 ￥22.50	詳情
藥用植物栽培技術(楊志)	楊志，董曉..	化學工業出版社	￥28.00 ￥21.30	詳情
高職高專園林工程技術專業系列規劃教材 園林苗圃	馬金貴，曾..	中國電力出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
園林苗圃(鞠志新)	鞠志新　主..	化學工業出版社	￥28.50 ￥21.10	詳情
獸用生物制品技術(羊建平)	羊建平 主..	化學工業出版社	￥25.00 ￥19.00	詳情
種子生物學(紀瑛)	紀瑛，胡虹..	化學工業出版社	￥28.00 ￥21.00	詳情
動物臨床診療與內科病(高職高專畜牧獸醫類專業系列教材)	何德肆　主..	重慶大學出版社	￥27.00 ￥22.70	詳情
食用菌栽培技術	劉振祥，張..	化學工業出版社	￥27.00 ￥21.60	詳情
草坪建植與養護	陳志明 主..	中國林業出版社	￥24.00 ￥20.40	詳情