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圖書簡介

目錄
《旅游飯店前廳客房服務與管理》是高等教育旅游管理專業(yè)統(tǒng)編教材之一。本書對旅游飯店的前廳部和客房部相關的理論知識和操作知識進行了系統(tǒng)地闡述。本書共分為十四章，主要內(nèi)容有前廳部概述、客房預訂技術管理、前廳服務、前廳部的動轉控制與有效溝通、賓客關系管理、前廳部信息管理、客房產(chǎn)品銷售管理、客房管理、概述、客房服務與管理、客房清潔衛(wèi)生管理、客房用品管理、客房安全管理、客房部預算管理、客房設備管理。
此書立足我國飯店業(yè)的現(xiàn)狀，吸取了國外飯店業(yè)經(jīng)營與管理的先進理論和成功經(jīng)驗，對旅游飯店前廳與客房未來的發(fā)展進行了探討，體現(xiàn)了理論與實踐緊密結合的特色。本書可以作為高等教育管理專業(yè)用書，也可作為旅游職業(yè)教育、旅游行業(yè)培訓和自學考試的教材，還可以作為旅游企業(yè)高級管理人員參考用書。

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