茶園園藝工培訓教材
- 所屬分類：
農牧漁培訓..
- 作者：
阮建云，白堃元，劉新 編著
- 出版社：
金盾出版社
- ISBN：9787508252506
- 出版日期：2008-9-1
-
原價：
￥9.00元
現價：￥6.20元
圖書簡介
本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由中國農業科學院茶葉研究所專家編著。主要內容包括：茶園園藝工崗位職責與素質要求，茶樹生物學特性，茶樹優良品種與繁殖，茶園建設，茶園土壤管理、施肥與水分管理，茶樹修剪與采摘，茶樹綠色清潔化栽培體系。內容全面，通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，既是茶園園藝工的培訓教材，又可供茶農自學使用，以及相關院校師生閱讀參考。
目錄
第一章 茶園園藝工崗位職責與素質要求
一、崗位職責
二、素質要求
（一）思想素質
�。ǘ┞殬I技能
第二章 茶樹生物學特性
一、茶樹器官的形態特征
�。ㄒ唬┎铇涞母�
�。ǘ┎铇涞难俊⑿律液椭l
�。ㄈ┤~片
�。ㄋ模┗ā⒐麑嵑头N子
二、茶樹生長發育周期
�。ㄒ唬┎铇涞目偵芷�
（二）茶樹的年生育周期
三、茶樹生長的相互作用
（一）茶樹地上部與根系的關系
�。ǘ┎铇涞臓I養生長與生殖生長之間的關系
（三）茶樹個體與群體之間的關系
四、茶樹新梢的質量因子
�。ㄒ唬┥镄誀�
（二）物理性狀
（三）化學性狀
�。ㄋ模┯绊戸r葉品質的主要因素
五、茶樹生長對生態環境條件的要求
（一）氣候條件
（二）土壤條件
�。ㄈ┑匦蔚貏�
六、我國茶樹的分布區域
�。ㄒ唬┪覈枞~產地分區
（二）我國茶樹種植區劃
第三章 茶樹優良品種與繁殖
一、茶樹品種分類
�。ㄒ唬┑胤狡贩N、群體品種和栽培品種
（二）有性系品種和無性系品種
�。ㄈ┨卦缟N品種、早生種品種、中生種品種和晚生種品種
�。ㄋ模┦〖墝彾ㄆ贩N和國家級審定品種
二、茶樹品種特性
（一）適制性
�。ǘ┻m應性
�。ㄈ┛鼓嫘�
（四）耐采性
三、茶樹引種技術
�。ㄒ唬┖侠硪N
�。ǘ┢贩N搭配
（三）良種良法
（四）良種茶苗選購
�。ㄎ澹┓N苗移栽
四、茶樹無性繁育技術
（一）母本園的建立與插穗培育
�。ǘ┻x擇適宜的扦插時間
（三）扦插苗圃的建立
�。ㄋ模┘羲牒颓げ�
�。ㄎ澹┣げ搴蟮墓芾�
（六）茶苗出圃標準
第四章 茶園建設
一、茶園建設規劃的基本原則
�。ㄒ唬┻x址
（二）品種選擇
（三）種植標準和方式
�。ㄋ模﹫@地建設
�。ㄎ澹┲贫ㄓ嘘P技術規程
�。┵Y金、材料與進度計劃
二、茶園道路和排蓄水系統規劃
�。ㄒ唬┰O置道路網
（二）設置排蓄水系統
三、茶園開墾
（一）平地及緩坡地茶園
�。ǘ┥降夭鑸@
四、茶樹種植
（一）種植規格
�。ǘ┓N子直播茶園
�。ㄈ┣げ宀杳缫圃�
五、茶園生態建設
�。ㄒ唬┲矘湓炝�，改善茶園小氣候
（二）適度種植遮蔭樹
�。ㄈ┎捎棉r業技術和工程措施，改善茶樹生長環境
六、低產低效茶園改造
�。ㄒ唬┎鑸@低產低效的成因
�。ǘ└脑旒夹g
七、茶樹抗凍栽培技術
（一）茶樹凍害特點
�。ǘ┎铇淇箖鲈耘嗉夹g
（三）受凍害茶樹護理復壯技術
第五章 茶園土壤管理、施肥與水分管理
一、茶樹營養元素生理功能與吸收特性
�。ㄒ唬┐罅繝I養元素對茶樹的生理功能
（二）微量營養元素對茶樹的生理功能
�。ㄈ┎铇鋵︷B分的吸收特性
二、茶園土壤管理
（一）主要宜茶土壤類型
�。ǘ┎鑸@土壤管理
�。ㄈ┎鑸@土壤改良技術
�。ㄋ模┎鑸@綠肥間作栽培和利用技術
三、茶園施肥
（一）茶園主要肥料種類和作用
（二）茶園施肥技術
四、茶園水分管理
（一）茶園土壤水分形態和水分循環
�。ǘ┎铇渌治蘸托杷幝�
（三）茶園水分調控技術
第六章 茶樹修剪與采摘
一、優質高效茶園的樹冠特點
�。ㄒ唬┻m中的樹高
（二）寬大的樹冠
（三）合理的分枝結構
�。ㄋ模┻m當的葉層厚度
二、茶樹修剪方法
�。ㄒ唬┯g茶樹修剪
�。ǘ┏升g采摘茶樹修剪
（三）衰老茶樹修剪
三、與修剪配套的技術措施
�。ㄒ唬┬藜襞c肥水管理
（二）修剪與留養采摘
�。ㄈ┬藜襞c病蟲害防治
四、茶葉采摘
�。ㄒ唬┎枞~采摘原則
（二）合理采摘的主要技術環節
（三）采摘方法
�。ㄋ模r葉的驗收和貯運
第七章 茶樹綠色清潔化栽培體系
一、茶樹綠色清潔化栽培的含義
�。ㄒ唬┌l展茶樹綠色清潔化栽培的必要性和意義
�。ǘ┚G色清潔化栽培的基本特征
二、綠色清潔化栽培茶葉主要類別
�。ㄒ唬┯袡C茶
�。ǘ┚G色食品茶葉
�。ㄈo公害食品茶葉
三、綠色清潔化生產技術
�。ㄒ唬┊a地環境要求
�。ǘ┦┓始夹g
（三）無公害茶茶園病蟲害控制
四、茶葉的認證與標志
（一）有機茶認證與標志
�。ǘ┚G色食品茶認證與標志
�。ㄈo公害茶認證與標志
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