2016河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物生物化學(xué)考研初試大綱

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動物生物化學(xué)考研大綱（碩士）

動物生物化學(xué)是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)及動物藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。通過此課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生從分子水平了解生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)，了解生物體的化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝、能量轉(zhuǎn)化、生物遺傳的分子基礎(chǔ)、代謝調(diào)節(jié)及基因表達(dá)調(diào)控。為今后從事動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)研究與實(shí)踐奠定必要的基礎(chǔ)。

主要參考教材：《動物生物化學(xué)》鄒思湘主編，第四版，全國統(tǒng)編教材。

第一章緒論

第一節(jié)生物化學(xué)的概念、研究對象和內(nèi)容

第二節(jié)生物化學(xué)的發(fā)展簡史

第三節(jié)生物化學(xué)與畜牧獸醫(yī)的關(guān)系

主要了解生物化學(xué)的概念、主要的研究內(nèi)容、研究熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢。

第二章蛋白質(zhì)化學(xué)

第一節(jié)蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用

第二節(jié)蛋白質(zhì)的分類

第三節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成

第四節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)

第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

第六節(jié)蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)

了解蛋白質(zhì)的生理功能及分類，掌握組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)—氨基酸結(jié)構(gòu)及性質(zhì)；掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)各層次結(jié)構(gòu)概念及特點(diǎn)。弄清蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，掌握蛋白質(zhì)的主要理化性質(zhì)。

第三章核酸化學(xué)

第一節(jié)核酸的組成、性質(zhì)和生物學(xué)功能

第二節(jié)DNA和RNA的結(jié)構(gòu)

第三節(jié)核酸的變性、復(fù)性及雜交

第四節(jié)核酸的分離純化、純度鑒定和結(jié)構(gòu)測定

弄清DNA和RNA的化學(xué)組成、性質(zhì)和生物學(xué)功能，掌握DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、RNA分類、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及生物學(xué)功能。掌握核酸變性、復(fù)性的基本概念及其應(yīng)用。

第四章酶

第一節(jié)酶的一般概念

第二節(jié)酶的化學(xué)組成

第三節(jié)酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

第四節(jié)酶催化機(jī)理

第五節(jié)酶促反應(yīng)動力學(xué)

第六節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)

第七節(jié)酶的命名和分類

了解酶的基本概念，掌握酶促反應(yīng)特點(diǎn)，掌握酶的化學(xué)組成及輔酶（維生素），弄清酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，了解酶催化機(jī)制，掌握酶促反應(yīng)動力學(xué)及酶活性調(diào)節(jié)的方式。

第五章糖代謝

第一節(jié)糖在動物體內(nèi)的一般概況

第二節(jié)糖原的分解與合成代謝

第三節(jié)葡萄糖的分解代謝

第四節(jié)糖異生作用

第五節(jié)磷酸戊糖途徑

第六節(jié)糖代謝各途徑的聯(lián)系及調(diào)節(jié)

了解糖在的物體的一般代謝概況，掌握糖原合成與分解、糖酵解與三羧酸循環(huán)、糖異生的代謝過程及反應(yīng)、關(guān)鍵酶、能量轉(zhuǎn)變及生理意義，掌握戊糖磷酸途徑的生理意義，弄清糖代謝各途徑的聯(lián)系及調(diào)節(jié)。

第六章生物氧化

第一節(jié)生物氧化特點(diǎn)及酶類

第二節(jié)生物氧化二氧化碳的生產(chǎn)

第三節(jié)生物氧化水的生成

第四節(jié)生物氧化ATP的生成

弄清生物氧化的特點(diǎn)及其酶類，了解生物氧化二氧化碳生成的方式，掌握線粒體兩條呼吸鏈的組成、排列順序、抑制劑抑制部位，掌握氧化磷酸化機(jī)制。

第七章脂類代謝

第一節(jié)脂類的生理功能

第二節(jié)脂肪的分解代謝

第三節(jié)脂肪的合成代謝

第四節(jié)脂肪代謝的調(diào)控

第五節(jié)類脂的代謝

第六節(jié)脂類在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的概況

了解脂類的生理功能，弄清脂肪的動員，掌握脂肪酸的ß—氧化過程，掌握酮體合成與分解過程，酮體生成意義，弄清脂肪酸合成的特點(diǎn)、關(guān)鍵酶等，了解脂肪合成途徑和脂肪代謝調(diào)控，掌握類脂代謝特點(diǎn)（合成原料、能量來源、關(guān)鍵酶等），了解脂類在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)概況。

第八章含氮小分子的代謝

第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用

第二節(jié)氨基酸的一般分解代謝

第三節(jié)氨的代謝

第四節(jié)α一酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成

第五節(jié)個(gè)別氨基酸代謝

第六節(jié)核苷酸的代謝

了解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用，弄清氨基酸的各種脫氨基方式，掌握氨基酸的聯(lián)合脫氨基作用，掌握尿素合成的主要階段和反應(yīng)過程，弄清體內(nèi)α-酮酸的代謝去路及體內(nèi)非必需氨基酸合成途徑。弄清提供一碳基團(tuán)的氨基酸和酪氨酸轉(zhuǎn)變的物質(zhì)。弄清的物體核苷酸從頭合成途徑的特點(diǎn)和嘌呤核苷酸在不同生物體內(nèi)代謝的終產(chǎn)物。

第九章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)

第一節(jié)物質(zhì)代謝的基本目的

第二節(jié)物質(zhì)代謝的相互關(guān)系

第三節(jié)物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的一般原理

了解物體三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的聯(lián)系，掌握代謝調(diào)節(jié)的方式和原理，熟悉信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本通路。

第十章DNA的生物合成

第一節(jié)參與DNA復(fù)制的主要酶類和蛋白因子

第二節(jié)DNA的復(fù)制過程

第三節(jié)其他類型的復(fù)制方式

第四節(jié)反轉(zhuǎn)錄合成DNA

第五節(jié)DNA的損傷與修復(fù)

掌握參與DNA復(fù)制過程的酶類、蛋白因子及其它們在復(fù)制過程中的作用，掌握DNA半保留復(fù)制過程及特點(diǎn)，弄清反轉(zhuǎn)錄的概念及特點(diǎn)，弄清DNA損傷修復(fù)機(jī)制。

第十一章RNA的生物合成

第一節(jié)轉(zhuǎn)錄的特點(diǎn)

第二節(jié)原核生物基因的轉(zhuǎn)錄

第三節(jié)真核生物基因的轉(zhuǎn)錄

第四節(jié)催化活性RNA——核酶及其功能

掌握原核RNA聚合酶的結(jié)構(gòu)、功能及原核生物RNA的轉(zhuǎn)錄過程，掌握真核生物RNA聚合酶的分類及生物學(xué)功能，弄清啟動子的結(jié)構(gòu)特征，特別是原核生物啟動子的結(jié)構(gòu)特征；弄清RNA轉(zhuǎn)錄后的加工修飾，特別是真核生物mRNA轉(zhuǎn)錄后的加工修飾。

第十二章蛋白質(zhì)的生物合成

第一節(jié)蛋白質(zhì)翻譯系統(tǒng)的主要組成成分和功能

第二節(jié)原核生物蛋白質(zhì)生物合成的過程

第三節(jié)真核生物蛋白質(zhì)生物合成的特點(diǎn)

第四節(jié)多肽鏈翻優(yōu)厚的家加工

第五節(jié)蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)位

掌握參與蛋白生物合成的成員，三種RNA的作用原理，遺傳密碼、密碼子與反密碼子，其它酶與蛋白質(zhì)因子的相互作用，掌握蛋白質(zhì)合成過程中的氨基酸活化與轉(zhuǎn)運(yùn)，熟悉核糖體循環(huán)中的起始、延長、終止階段，掌握真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的異同，熟悉肽鏈合成后的加工和運(yùn)輸方式，了解蛋白質(zhì)生物合成的阻斷劑。

第十三章基因表達(dá)調(diào)控

第一節(jié)基因與基因組

第二節(jié)原核生物的基因表達(dá)調(diào)節(jié)

第三節(jié)真核生物的基因表達(dá)調(diào)節(jié)

掌握基因及其表達(dá)調(diào)節(jié)過程中所涉及到的概念，掌握原核生物乳糖操縱子和色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制，了解真核生物基因表達(dá)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)及分子基礎(chǔ)。

第十四章核酸技術(shù)

第一節(jié)DNA重組技術(shù)

第二節(jié)基因操作的主要技術(shù)

第三節(jié)核酸技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展前景。

熟悉DNA重組技術(shù)的基本過程，了解DNA重組技術(shù)所用的工具酶及載體和宿主系統(tǒng)，掌握核酸分子雜交、PCR技術(shù)的基本原理，了解基因操作的其它技術(shù)。