網(wǎng)站介紹 關(guān)于我們 聯(lián)系方式 友情鏈接 廣告業(yè)務(wù) 幫助信息
1998-2022 ChinaKaoyan.com Network Studio. All Rights Reserved. 滬ICP備12018245號
2016年南昌大學(xué)食品學(xué)院碩士研究生招生專業(yè)目錄
2016年南昌大學(xué)食品學(xué)院碩士研究生招生專業(yè)目錄
|
學(xué)院，專業(yè)代碼、名稱
及研究方向 |
考試科目及代碼
|
備注
|
考試參考書目
|
|
019食品學(xué)院
|
聯(lián)系人：余老師 電話：0791-88304002 Email:31402152@qq.com
|
||
|
077903●營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
01食品營養(yǎng)學(xué)
02營養(yǎng)保健與功能食品 03食品衛(wèi)生與安全 04營養(yǎng)代謝與分子營養(yǎng)學(xué) |
【初試科目】）
①101思想政治理論
②201英語一
③615微生物學(xué)
④865有機(jī)化學(xué)
【復(fù)試科目】
專業(yè)課筆試 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) |
本專業(yè)只招收全日制本科生
授理學(xué)學(xué)位。具有博士學(xué)位授予權(quán)
|
【初試書目】微生物學(xué)教程，周德慶主編（第三版），高等教育出版社，2011年；有機(jī)化學(xué)，高鴻賓主編（第四版），高等教育出版社，2010年
【復(fù)試書目】營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)，孫長灝主編（第七版），人民衛(wèi)生出版社，2012年；食品營養(yǎng)學(xué)，鄧澤元主編（第三版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2009年 |
|
082203發(fā)酵工程
01生物催化與應(yīng)用 02功能食品發(fā)酵 03生物轉(zhuǎn)化與加工 04工業(yè)微生物 |
【初試科目】
①101思想政治理論 ②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④852微生物學(xué)
【復(fù)試科目】
專業(yè)課筆試 發(fā)酵工藝學(xué) 同等學(xué)力加試 ①有機(jī)化學(xué) ②生物化學(xué) |
|
【初試書目】微生物學(xué)教程，第二版，周德慶著，高等教育出版社，2002年
【復(fù)試書目】發(fā)酵工藝學(xué)，第二版，何建勇主編，中國醫(yī)藥科技出版社，2009年；生物化學(xué)（上、下冊），第三版，沈同、王鏡巖編，高等教育出版社，2002年；有機(jī)化學(xué)，高鴻賓主編，第四版，高等教育出版社，2010年 |
|
083200●☆※食品科學(xué)與工程（含083201食品科學(xué)，083202糧食、油脂及植物蛋白工程，083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程，083204水產(chǎn)品加工及貯藏工程）
01食物（含生物質(zhì)）資源開發(fā)與利用 02食品加工與保藏 03食品化學(xué)與分析技術(shù) 04食品生物技術(shù) 05食品質(zhì)量與安全 06功能食品與保健 07糧食加工及其資源開發(fā)與利用
08油脂工程 09植物蛋白與酶工程 10農(nóng)產(chǎn)品加工及其資源開發(fā)與利用
11天然產(chǎn)物分離與應(yīng)用 12水產(chǎn)品加工 13水產(chǎn)品貯藏工程
14水產(chǎn)品營養(yǎng)、衛(wèi)生與安全
|
【初試科目】
①101思想政治理論 ②201英語一
③302數(shù)學(xué)二 ④865有機(jī)化學(xué) 【復(fù)試科目】 專業(yè)課筆試 食品工藝學(xué) |
本專業(yè)只招收全日制本科生；本專業(yè)授工學(xué)學(xué)位；本專業(yè)具有一級 學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)和博士后流動(dòng)站、國家重點(diǎn)學(xué)科，并建有國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；
只招英語考生
|
【初試書目】有機(jī)化學(xué)，高鴻賓主編，第三版，高等教育出版社，2010年
【復(fù)試書目】食品工藝學(xué)，夏文水主編，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2009年 |
|
085231食品工程(專業(yè)學(xué)位)
01食物（含生物質(zhì)）資源開發(fā)與利用 02食品加工與保藏
03食品生物技術(shù)
04食品質(zhì)量與安全
05功能食品
|
【初試科目】
①101思想政治理論 ②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④852微生物學(xué)
【復(fù)試科目】 專業(yè)課筆試 食品工藝學(xué) 同等學(xué)力加試
①食品工程原理 ②食品分析
|
本專業(yè)授工學(xué)學(xué)位；本專業(yè)具有博士學(xué)位授予權(quán)和國家重點(diǎn)學(xué)科，并建有國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；
全日制，可授予學(xué)歷和學(xué)位證書
|
【初試書目】微生物學(xué)教程，周德慶編，第三版，高等教育出版社，2011年
【復(fù)試書目】食品工藝學(xué)，夏文水主編，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2009年；食品工程原理，馮驫主編，中國輕工業(yè)出版社， 2005年；食品分析，無錫輕工大學(xué)，天津輕工業(yè)學(xué)院合編，中國輕工業(yè)出版社，2005年
|
|
085238生物工程(專業(yè)學(xué)位)
01工業(yè)微生物
02基因工程
03食品發(fā)酵技術(shù)
04生物催化技術(shù)
05生物分離工程
|
【初試科目】
①101思想政治理論
②201英語一
③302數(shù)學(xué)二
④852微生物學(xué)
【復(fù)試科目】
專業(yè)課筆試
生物工藝學(xué) 同等學(xué)力加試 ①生物化學(xué) ②生物反應(yīng)器原理與技術(shù) |
本專業(yè)授工學(xué)學(xué)位。本專業(yè)具有博士學(xué)位授予權(quán)和國家重點(diǎn)學(xué)科，并建有國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；
全日制，可授予學(xué)歷和學(xué)位證書
|
【初試書目】微生物學(xué)教程，周德慶，第三版,高等教育出版社，2011年
【復(fù)試書目】發(fā)酵食品，熊濤等編，中國質(zhì)檢出版社，2013年；新編生物工藝學(xué)，俞俊棠主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2011年；生物化學(xué),王鏡巖等編，第三版,高等教育出版社，2002年；生物工程設(shè)備，梁世中主編，輕工業(yè)出版社，2002年 |
|
095113●食品加工與安全(專業(yè)學(xué)位)
01農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
02糧食、油脂及植物蛋白工程
03 水產(chǎn)品加工及貯藏工程
04食品生物技術(shù)
05食品質(zhì)量與安全 |
【初試科目】
①101思想政治理論 ②201英語一
③341農(nóng)業(yè)知識綜合三
④852微生物學(xué)
【復(fù)試科目】
專業(yè)課筆試 食品安全學(xué) 同等學(xué)力加試 ①微生物學(xué) ②食品工藝學(xué)
|
本專業(yè)授農(nóng)學(xué)學(xué)位；本專業(yè)是國家級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)發(fā)展方向；
全日制，可授予學(xué)歷和學(xué)位證書；
只招英語考生
|
【初試書目】農(nóng)業(yè)知識綜合三：食品工藝學(xué)，夏文水主編，第一版，中國輕工業(yè)出版社，2009年；食品營養(yǎng)學(xué)，鄧澤元主編，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社，2009年； 食品衛(wèi)生學(xué)，何計(jì)國，甄潤英主編.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2003年；微生物學(xué)教程，周德慶，第三版，高等教育出版社，2011年
【復(fù)試書目】食品安全學(xué)，鐘耀廣主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2010年
|
來源未注明“中國考研網(wǎng)\考研信息網(wǎng)”的資訊、文章等均為轉(zhuǎn)載，本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，如涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系本站管理員予以更改或刪除。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)站下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的"稿件來源"，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
來源注明“中國考研網(wǎng)”的文章，若需轉(zhuǎn)載請聯(lián)系管理員獲得相應(yīng)許可。
聯(lián)系方式：chinakaoyankefu@163.com
- 2026考研英語全程班 6班
- 權(quán)威高配師資親授技巧，教研千錘百煉科學(xué)提分。直錄播課相結(jié)合精講互動(dòng)二合一，專業(yè)團(tuán)隊(duì)精細(xì)化作文批改。講練結(jié)合，隨學(xué)隨練穩(wěn)步提升。支持試聽~
- 主講團(tuán)隊(duì)：王江濤、譚劍波、董仲蠡、許聰杰、陳志超、潘赟、鄭艷彤、易熙人
本類最新資訊
考研信息 |
考研調(diào)劑 |
真題資料 |
考研分?jǐn)?shù)線 |
研究生院 |
考研國家線
- 2026年北京遙測技術(shù)研究所考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年浙江音樂學(xué)院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年山東航空學(xué)院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年自然資源部第二海洋研究所考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年哈爾濱音樂學(xué)院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年西藏農(nóng)牧學(xué)院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年中國運(yùn)載火箭技術(shù)研究院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年上海空間電子設(shè)備研究所（539）考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年中國科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院考研專業(yè)目錄及考試科目
- 2026年中國航天科工集團(tuán)第一研究院考研專業(yè)目錄及考試科目
南昌大學(xué)考研
- 南昌大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線
- 南昌大學(xué)報(bào)錄情況
- 南昌大學(xué)專業(yè)課復(fù)習(xí)資料
- 南昌大學(xué)歷年真題下載
- 南昌大學(xué)研究生院
重點(diǎn)關(guān)注
熱門課程
考研網(wǎng)課
考研資料
最新資訊
×關(guān)閉
掃碼關(guān)注
了解考研最新消息