蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院導(dǎo)師介紹：王玉

• 2026考研英語(yǔ)全程班 6班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營(yíng)「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 蘭州大學(xué)2026考研專(zhuān)業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫(kù)」

王玉現(xiàn)任蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任、公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所所長(zhǎng)，教授、碩士生導(dǎo)師（營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)和社會(huì)醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生事業(yè)管理專(zhuān)業(yè)）、兼職博導(dǎo)。1從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教學(xué)科研和管理工作31年。系統(tǒng)主講了“營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)”和“食物營(yíng)養(yǎng)與健康”等課程；參加了國(guó)家科技重大專(zhuān)項(xiàng)，863計(jì)劃、國(guó)際合作項(xiàng)目和主持省部級(jí)和企業(yè)委托科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；參與了國(guó)家《營(yíng)養(yǎng)改善條例（草案）》、《衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)與慢病工作規(guī)范》《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》等的編寫(xiě)和審定工作；在全國(guó)多地主講了“營(yíng)養(yǎng)與健康科普講座”。獲中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)先進(jìn)工作者、甘肅省第三屆高校青年教師成才獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
 
主要學(xué)習(xí)工作簡(jiǎn)歷：

1978.9-1983.7就讀于山西醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系公共衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)并獲得醫(yī)學(xué)士學(xué)位；1984.9-1985.7在哈爾濱醫(yī)科大學(xué)參加衛(wèi)生部主辦的全國(guó)營(yíng)養(yǎng)高師班學(xué)習(xí)；1999.6在荷蘭瓦哥尼根農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)流行病研討班學(xué)習(xí)；2001.9-2003.7 在四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院社會(huì)醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生事業(yè)管理碩士研究生班學(xué)習(xí)；
1983.9-2004.10在蘭州醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室任助教、講師、副教授、教授、研究生導(dǎo)師（期間先后于任教研室副主任、室主任、系副主任、系主任、學(xué)院院長(zhǎng)）
2004．11-2011.3任蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)兼營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究所所長(zhǎng)、教授、研究生導(dǎo)師
2011.4-任蘭州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任、公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究所所長(zhǎng)、教授、碩士生導(dǎo)師（營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)）
 
教學(xué)科研工作及成果：

《裕固、東鄉(xiāng)、保安3~6歲兒童鋅、VA、B2、C缺乏病調(diào)查及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)》，獲2009年第四屆宋慶齡兒科醫(yī)學(xué)成果獎(jiǎng)（主持），《維生素A和鋅攝入對(duì)大鼠及特定人群影響的系列研究》，獲2009年甘肅省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（主持），參加的其他科研項(xiàng)目分獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（第二完成人）和中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（第二完成人）。
主編《婦幼營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生》、《災(zāi)害公共衛(wèi)生實(shí)用技術(shù)》；副主編《營(yíng)養(yǎng)護(hù)理學(xué)》，《營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)》，《管理心理學(xué)》，參編《推薦的每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量（譯）》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第五、六、七版）、《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（研究生用）、等教材專(zhuān)著10余部。
近年在營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)、Asia Pac J Clin Nutr、中華流行病學(xué)雜志、J Nutr Sci Vitaminol、中國(guó)公共衛(wèi)生、衛(wèi)生研究、中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生等雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文130余篇。
 
社會(huì)兼職和社會(huì)服務(wù)：

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼教育工作委員會(huì)主任委員、公共營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)公共教育分會(huì)常委、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)支持專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)理事，中國(guó)保健協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員，甘肅省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾病預(yù)防控制專(zhuān)家委員會(huì)委員（慢性病），國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評(píng)專(zhuān)家，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專(zhuān)門(mén)委員會(huì)專(zhuān)家，國(guó)家自然基金和科技部科技支撐項(xiàng)目評(píng)審專(zhuān)家，甘肅省衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、甘肅省食品藥品監(jiān)督管局食品安全科普專(zhuān)家，甘肅省青少年科技創(chuàng)新大賽評(píng)審委員會(huì)專(zhuān)家等。《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》編委、《中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》編委、《中國(guó)公共衛(wèi)生》雜志編委、《中華行為醫(yī)學(xué)與腦科學(xué)雜志》編委、《中華疾病控制雜志》編委、《現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志編委、蘭州大學(xué)學(xué)報(bào)（醫(yī)學(xué)版）編委等。
 
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