華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院導(dǎo)師介紹：張久亮

• 2026考研英語(yǔ)全程班 6班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營(yíng)「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫(kù)」

姓名：張久亮
性別：男
職稱：副教授
電話：15392958681
E-mail：zjl_ljz@yahoo.com.cn或者zjl_ljz@mail.hzau.edu.cn
學(xué)歷學(xué)位：醫(yī)學(xué)博士
碩/博士生導(dǎo)師：碩導(dǎo)
研究方向：

個(gè)人簡(jiǎn)介

2009年7月以來(lái)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院食品化學(xué)和分子生物學(xué)系工作，是“環(huán)境食品學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”的固定研究人員。近年來(lái)獲得了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀二等獎(jiǎng)(1次)、三等獎(jiǎng)(2次)；指導(dǎo)梁棟等大學(xué)生獲得湖北省大學(xué)生優(yōu)秀科研成果一等獎(jiǎng)(2次)；另外多次指導(dǎo)本科生國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、指導(dǎo)本科學(xué)科研創(chuàng)新獲獎(jiǎng)。

2004年6月畢業(yè)于華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院藥學(xué)專業(yè)，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位；2009年6月在華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，從事《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》、《食品免疫學(xué)》、《食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)》、《食品毒理學(xué)》等課程的教學(xué)。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院《食品化學(xué)與分析》國(guó)家精品課程團(tuán)隊(duì)成員。

近幾年主要從事抗腫瘤活性多糖的研究與開(kāi)發(fā)、天然小分子抗癌活性成分的研究與開(kāi)發(fā)、富硒玉米及其它天然材料的保健功能研究、低聚糖或活性多糖調(diào)控機(jī)體免疫活性作用機(jī)制研究、石金錢(qián)龜保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等。主持環(huán)境食品學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育專項(xiàng)1項(xiàng)、湖北省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校人才啟動(dòng)基金1項(xiàng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校自主創(chuàng)新項(xiàng)目1項(xiàng)、主持橫向項(xiàng)目若干項(xiàng)、指導(dǎo)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目若干項(xiàng)、參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)等。

本人作為湖北省科技特派員與湖北潛江制藥有限公司進(jìn)行項(xiàng)目合作；與武漢市普澤天食品有限公司就紫薯提取物開(kāi)發(fā)高端功能食品和化妝品、紫薯花青素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行橫向合作；擔(dān)任“ActaPharmacologicaSinica”、“FoodandChemicalToxiology”、“FoodResearchInternational”、“JournalofMicrobiologyandAntimicrobials”、“JournalofMedicinalPlantsResearch”與“PharmaceuticalBiology”等外文期刊的審稿人；“藥物資訊”期刊的特約審稿人。

教學(xué)情況
擔(dān)任本科生《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與健康》、《食品免疫學(xué)》、《食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)課》、《食品毒理學(xué)》等課程的教學(xué)工作。

研究課題
(1).玉米生物富硒及富硒玉米中硒肽的保肝作用機(jī)制研究環(huán)境食品學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育專項(xiàng)2013.1.1-2015.12.3130萬(wàn)主持人
(2).姬松茸多糖Trail相關(guān)抗腫瘤凋亡誘導(dǎo)劑分離和機(jī)制研究湖北省自然科學(xué)基金2012.1.1-2013.12.316萬(wàn)主持人
(3).5,7-二羥基黃酮類(lèi)化合物抑制柑橘青霉病菌作用靶點(diǎn)及分子機(jī)制研究國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2013.1.1-2016.12.31第一參與人
(4).DP9柿子單寧對(duì)其靶標(biāo)蛋白蛇毒PLA2的特異識(shí)別與共價(jià)修飾點(diǎn)研究國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2013.1.1-2016.12.31，第一參與人
(5).巴參菜抗腫瘤活性多糖的結(jié)構(gòu)及其作用機(jī)制研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校自主創(chuàng)新項(xiàng)目2011.1-2012.12，5萬(wàn)，項(xiàng)目主持人
(6).巴參菜抗腫瘤功能因子的分離及機(jī)制研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校人才啟動(dòng)基金2009.12-2011.12，3萬(wàn)，項(xiàng)目主持人
(7).基于Toll-like受體抗腫瘤活性多糖篩選模型的建立及應(yīng)用華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目2010.9-2012.5，2萬(wàn)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
(8).民間草藥高粱根鎮(zhèn)咳平喘成分的分離、結(jié)構(gòu)及機(jī)制研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院大學(xué)生“卓越杯”創(chuàng)新項(xiàng)目2011.9-2013.5，1萬(wàn)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
(9).紫薯花青素的分離純化及抗氧化活性研究華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目2013.6-2015.5，3萬(wàn)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人

獲獎(jiǎng)及專利
(1).2012年度華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀二等獎(jiǎng)、2013年度華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀三等獎(jiǎng)、2011年度華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀三等獎(jiǎng)；指導(dǎo)梁棟等大學(xué)生獲得湖北省大學(xué)生優(yōu)秀科研成果2011年度、2012年度一等獎(jiǎng)各1次。
(2).吳繼洲，張久亮，張鵬，阮漢利，皮慧芳.中國(guó)新藥發(fā)明專利，“膽汁酸浙貝乙素酯及其制備方法和應(yīng)用”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?00810048722.9，已授權(quán)，第二發(fā)明人（前為導(dǎo)師）
(3).張久亮.中國(guó)新藥發(fā)明專利，“膽汁酸浙貝乙素酯及其衍生物在制備抗腫瘤藥物中的應(yīng)用”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01110203852.7，已授權(quán)，第一發(fā)明人
(4).張久亮，梁棟，吳晨曦，肖旺，施念，王建華.中國(guó)發(fā)明專利，“高粱根提取物及其制備方法與用途”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01210102842.9，已授權(quán)，第一發(fā)明人

主要論文
近幾年發(fā)表的論文（注：*表示通訊作者，影響因子為2012年最新更新）：
1.QingZhou,DongLiang,AipingDeng,JiuliangZhang*,ChenxiWu,ZhikuiNie,Jingyujiang,YiWang*.Antitussive,expectorantandbronchodilatingeffectsofethanolextractofSorghumbicolor(L.)Moenchroots.JournalofEthnopharmacology,2013,149(1):297-302.(SCIIF：2.755)
2.Jiang-TaoLi,Jiu-LiangZhang*,HuiHe*,Zhi-LiMa,Zhi-KuiNie,Zhen-ZhenWang,Xiao-GenXu.CornpeptidesinducesapoptosisinhumanhepatomaHepG2cellsandanti-tumorefficacyinH22tumorbearingmice.FoodandChemicalToxicology,2013,51:297-305.(SCIIF:3.01)
3.DongLiang,QingZhou,JiuliangZhang*,WeiGong,ChuanruiXu,BinLi,YiWang,JiangtaoLi.Anovelchenodeoxycholicacid-verticinoneesterinducesapoptosisandcellcyclearrestinHepG2cells.Steroids,2012,77(13):1381-1390.(SCIIF：2.803)
4.WeiGong1,Jiu-liangZhang1*,Xiao-juanYan,QingZhou,Zhi-yongWang,Tie-nanYi*.LipopolysaccharideinitiatesabypassfeedbackloopofepidermalgrowthfactorreceptorsignalingbyHPS70-inducedCOX-2inH22hepatocarcinomacells.OncologyReports,2011,26(6):1505-1511.(SCIIF：2.297)
5.DongLiang,QingZhou,WeiGong,YiWang,Zhi-kuiNie,HuiHe,Jiang-taoLi,Jia-huiWu,Chen-xiWu,Jiu-liangZhang*.StudiesontheantioxidantandhepatoprotectiveactivitiesofpolysaccharidesfromTalinumtriangulare.JournalofEthnopharmacology,2011,136(2):316-321.(SCIIF：2.755)
6.Jiu-liangZhang,HuiWang,ChanChen,Hui-fangPi,Han-liRuan,PengZhang*,Ji-zhouWu.AddictiveEvaluationofCholicAcid-VerticinoneEster,aPotentialCoughTherapeuticAgentwithAgonistActionofOpioidReceptor.ActaPharmacologicaSinica,2009,30(5):559-566.(SCIIF：2.354)
7.Jiu-liangZhang,HuiWang,Hui-fangPi*,Han-liRuan,PengZhang,Ji-zhouWu.Structuralanalysisandantitussiveevaluationoffivenovelestersofverticinoneandbileacids.Steroids,2009,74(4-5):424-434.(SCIIF：2.803)
8.JieLv1,Zhi-KuiNie1,Jiu-LiangZhang,Feng-YanLiu,HuiHe*,Zhen-ZhenWang,Zhi-LiMa.Hepatoprotectiveeffectofcornpeptidesonthioacetamide-inducedhepaticfibrosisinrats.JournalofMedicinalFood,2013,16:912-919.(SCIIF:1.642)
9.WeiGong,KezhongMa,XinjunLiang,YanyanLiu,QingZhou,JiuliangZhang,HuaiyunChen,WenweiLiu.MalignantpotentialofH22hepatocarcinomacellsincreasesafterrecoveryfromIFN-γmediatedinhibition.CellBiologyInternational,2011,35(7):747-754.(SCIIF：1.64)
10.李江濤，張久亮,何慧*,聶志奎,馬芝麗．乙醇非氧化代謝產(chǎn)物——脂肪酸乙酯的研究進(jìn)展．食品科學(xué)，2013，34(3)：290-293
11.王真真，張久亮，王馳，侯燾，張巖，何慧*．富硒玉米蛋白水解物中硒肽及含硒氨基酸的結(jié)構(gòu)鑒定．食品科學(xué)，2013，34(9)：1-3
12.聶志奎,石煒菁,何慧,周慶,王云,張久亮*.巴參菜多糖提取工藝及抑制HepG2細(xì)胞活性.食品科學(xué)，2013，34(24)：46-49
13.周慶，皮慧芳，張鵬，吳繼洲，張久亮*.膽酸浙貝乙素酯的鎮(zhèn)咳和祛痰藥效學(xué)研究.中國(guó)醫(yī)院藥學(xué)雜志，2011，31(5)：388-391
14.李迎春，張久亮*，周莉紅.右美沙芬對(duì)小鼠大腦5-羥色胺含量的影響.醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2012，31(4)：423-426
15.張久亮，皮慧芳，阮漢麗，張勇慧，吳繼洲.湖北貝母莖葉非生物堿成分的研究.醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2007，26(1)：23-25
16.張久亮.中國(guó)新藥發(fā)明專利，“膽汁酸浙貝乙素酯及其衍生物在制備抗腫瘤藥物中的應(yīng)用”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01110203852.7，已授權(quán)，第一發(fā)明人
17.吳繼洲，張久亮，張鵬，阮漢利，皮慧芳.中國(guó)新藥發(fā)明專利，“膽汁酸浙貝乙素酯及其制備方法和應(yīng)用”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?00810048722.9，已授權(quán)，第二發(fā)明人（前為導(dǎo)師）
18.張久亮，梁棟，吳晨曦，肖旺，施念，王建華.中國(guó)發(fā)明專利，“高粱根提取物及其制備方法與用途”，專利申請(qǐng)?zhí)枺?01210102842.9，已授權(quán)，第一發(fā)明人
19.張久亮，何慧*.高等農(nóng)業(yè)院校食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程教學(xué)改革.黑龍江教育-高教研究與評(píng)估.2011,9:69-70
20.張久亮*，梁棟.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析.九江學(xué)院學(xué)報(bào).2011，2：103-105

著作教材
參編《食品化學(xué)與分析實(shí)驗(yàn)教材》；正在參編科學(xué)出版社教材《功能食品學(xué)》。

研究生情況