安徽科技學(xué)院2022年碩士研究生招生考試參考書目

095131

農(nóng)藝與種業(yè)

339農(nóng)業(yè)知識綜合一（農(nóng)藝與種業(yè)方向）

重點(diǎn)對植物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識、理論及方法進(jìn)行綜合考查。考試內(nèi)容主要涉及遺傳學(xué)、植物育種學(xué)和植物生理學(xué)等課程。要求考生認(rèn)知植物遺傳、品種改良和生長發(fā)育等基本規(guī)律，理解和掌握植物生產(chǎn)相關(guān)的基本概念、基礎(chǔ)理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決農(nóng)藝與種業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際問題。

1.《遺傳學(xué)》（第三版），劉慶昌主編，科學(xué)出版社，2015；

2.《植物生理學(xué)》（第三版），王云生、蔡永萍主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2018；

3.《作物育種學(xué)總論》（第三版），張?zhí)煺嬷骶帲�中國農(nóng)業(yè)出版社，2011。

851作物學(xué)概論

重點(diǎn)考察作物生長與發(fā)育、作物溫光反應(yīng)特性、作物個體與群體、作物產(chǎn)量品質(zhì)形成的規(guī)律、作物生長與環(huán)境的關(guān)系、耕作制度，整地與施肥、播種與育苗、水分吸收規(guī)律與灌溉、作物化控、覆蓋栽培等技術(shù)。

《作物栽培學(xué)總論》（第三版），曹衛(wèi)星主編，科學(xué)出版社，2017。

095132資源利用與植物保護(hù)

339農(nóng)業(yè)知識綜合一（資源利用與環(huán)境保護(hù)方向）

農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，包括：農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的內(nèi)容與任務(wù)；農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；生物種群；生物群落；生物與環(huán)境的關(guān)系；農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量；農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)；農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)控與優(yōu)化設(shè)計(jì)；農(nóng)業(yè)資源利用與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保；生態(tài)農(nóng)業(yè)與持續(xù)農(nóng)業(yè)。

土壤肥料學(xué)，包括：土壤與土壤肥力的概念；土壤礦物質(zhì)種類、來源與存在狀態(tài)、不同土壤顆粒組成的肥力特性與改良利用；土壤有機(jī)質(zhì)的來源、組成與作用，土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化及其意義，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的意義與途徑；土壤膠體的概念、種類及作用；土壤孔隙數(shù)量、類型、分布對土壤肥力的影響，土壤結(jié)構(gòu)體的種類與肥力特性；土壤的酸堿性、氧化還原性的概念及其對土壤肥力的影響；土壤水分的類型、數(shù)量與有效性，土壤水勢與土壤水吸力，滯后現(xiàn)象及主要成因；肥料的概念、種類，施肥原理與依據(jù)，氮、磷、鉀肥的合理施用。

植物保護(hù)，包括：植物保護(hù)概念以及植物保護(hù)學(xué)的研究內(nèi)容；植物病害概念；侵染過程，病害循環(huán)、單循環(huán)病害、多循環(huán)病害；植物病原種類及致病性、生理小種；植物抗病性；病害流行及影響因素，預(yù)測預(yù)報概念和分類；侵染性病害特點(diǎn)；診斷程序、柯赫氏法則；植物病害防治措施；昆蟲各部分基本構(gòu)造和功能；昆蟲發(fā)育與變態(tài)；生殖方式；昆蟲的行為；世代和生活年史；昆蟲分類的基本原則和方法；昆蟲發(fā)生與環(huán)境關(guān)系；昆蟲種群結(jié)構(gòu)，害蟲空間分布型及調(diào)查取樣，害蟲預(yù)測預(yù)報及防治方法；植物化學(xué)保護(hù)的基本概念和原理；殺蟲劑類型及其主要作用機(jī)制；殺菌劑類型及其主要作用機(jī)制；除草劑類型及其主要作用機(jī)制；我國植保方針、IPM、“3R”問題等基本概念；水稻主要病蟲害及其發(fā)生特點(diǎn)與綜合治理技術(shù)；小麥主要病蟲害及其發(fā)生特點(diǎn)與綜合治理技術(shù)；棉花主要病蟲害及其發(fā)生特點(diǎn)與綜合治理技術(shù)；大豆主要病蟲害及其發(fā)生特點(diǎn)與綜合治理技術(shù)；雜糧主要病蟲害及其發(fā)生特點(diǎn)與綜合治理技術(shù)。

1.《農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)》（駱世明主編，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社）；

2.《土壤農(nóng)化分析》（鮑士旦主編，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社）；

3.《植物保護(hù)學(xué)通論》（韓召軍主編，第二版，高等教育出版社）；

4.《土壤肥料學(xué)》（陸欣、謝英荷主編，第二版，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社）；

5.《土壤學(xué)》（黃昌勇、徐建明主編，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社）。

852農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)

農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)業(yè)環(huán)境問題；大氣污染、水體污染、土壤（重金屬）污染與農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)面源污染與控制；固體廢物處理與資源化利用；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)》（張玉龍主編，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社）。

095133畜牧

340農(nóng)業(yè)知識綜合二

飼料營養(yǎng)物質(zhì)與動物營養(yǎng)；動物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；飼料營養(yǎng)價值的評定；飼料營養(yǎng)特性；配合飼料與日糧配合。細(xì)胞遺傳；群體遺傳學(xué)；動物數(shù)量性狀的遺傳；分子遺傳與生物工程。動物生殖器官及生理功能；生殖激素；動物生殖生理；人工授精；動物繁殖控制技術(shù)；胚胎移植與胚胎工程技術(shù)；提高動物繁殖力的方法。

《畜牧學(xué)概論》（第3版），李建國主編，中國農(nóng)業(yè)出版社

853養(yǎng)殖學(xué)概論

畜禽品種的分類、產(chǎn)地與主要特征；畜禽的主要生物學(xué)特性；畜禽產(chǎn)品的特點(diǎn)與初步加工；畜禽生長發(fā)育特點(diǎn)；畜禽培育技術(shù)；種畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)；商品畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)；養(yǎng)殖生產(chǎn)工藝。

《畜牧學(xué)概論》（第3版），李建國主編，中國農(nóng)業(yè)出版社

095137農(nóng)業(yè)管理

342農(nóng)業(yè)知識綜合四

農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)部分，包括：農(nóng)業(yè)基本法、村民自治、農(nóng)村市場主體、農(nóng)村土地承包與糾紛解決、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)村社會保障、新型農(nóng)村合作醫(yī)療和農(nóng)民合法權(quán)益維護(hù)；

管理學(xué)部分，包括：管理理論、組織文化、決策、戰(zhàn)略規(guī)劃、組織、人力資源管理、領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通、控制和創(chuàng)新；

農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理，包括：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的微觀組織、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與布局、農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)業(yè)經(jīng)營預(yù)測與決策、農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目評估、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易與國際競爭力、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1. 《管理學(xué)》（第二版），朱禮龍主編，合肥工業(yè)大學(xué)出版社；

2. 《農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理》，余德貴，李中華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社

3. 《農(nóng)業(yè)政策與法規(guī)》，朱利群主編，中國農(nóng)業(yè)出版社

856農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)

中國的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)專業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品市場與國際貿(mào)易、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的微觀組織與經(jīng)營決策、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宏觀調(diào)控、農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等。

《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，李永東，中國人民大學(xué)出版社

095135食品加工與安全

341農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品加工與安全方向）

包括食品分析與檢測、食品衛(wèi)生與安全、食品質(zhì)量管理等內(nèi)容。考生應(yīng)全面掌握食品樣品采集、食品營養(yǎng)成分及分析檢測、食品風(fēng)味成分及分析檢測、有害有毒成分及檢測、食品病原微生物等的分析與檢測，以及實(shí)驗(yàn)評價與數(shù)據(jù)處理等；掌握環(huán)境污染、化學(xué)污染、生物性污染、包裝材料污染、食品中的有毒物質(zhì)等不安全因素等對食品安全性的影響，食品安全性評價、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制等；掌握食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、食品質(zhì)量設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量控制及數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法、SSOP、GMP、HACCP質(zhì)量體系與ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)等食品質(zhì)量管理的基本概念、理論和方法等。

1.《食品分析》（第三版），王永華主編，中國輕工業(yè)出版社，2019；

2.《食品安全學(xué)》，王碩 王俊平主編，科學(xué)出版社，2018；

3.《食品安全與質(zhì)量管理》，郭元新主編，中國紡織出版社，2019。

854食品工藝學(xué)

原料的預(yù)處理、食品的干制工藝；食品的熱處理和殺菌技術(shù)；食品的低溫處理技術(shù)；食品的罐藏工藝；食品的發(fā)酵工藝；食品的腌漬、發(fā)酵和煙熏處理技術(shù)；食品的化學(xué)保藏技術(shù)；食品的輻照處理技術(shù)；畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果蔬、糧油類食品的加工工藝；飲料工藝；食品工業(yè)廢棄物的綜合處理和利用等。

《食品工藝學(xué)》（第二版），夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2014

095200獸醫(yī)

343獸醫(yī)基礎(chǔ)

（五選二）

一、動物學(xué)：1.動物學(xué)的基本概念。2. 無脊椎動物門的主要特征及分類。3.舉例說明寄生無脊椎動物感染人體的途徑及危害。4.節(jié)肢動物對陸地生活的適應(yīng)性特征表現(xiàn)在哪些方面。5.昆蟲綱各重要目的特征。6.動物由水生到陸生所面臨的主要矛盾及兩棲類的適應(yīng)和不完善性。7.羊膜卵的結(jié)構(gòu)、形成過程和意義。8.鳥類適應(yīng)飛行生活的主要特征。9.脊椎動物演化史上有幾大進(jìn)步事件，隨機(jī)舉出兩個進(jìn)步事件的意義。10.比較脊椎動物各綱呼吸、循 環(huán)、皮膚和生殖等方面的特征。

二、動物生理學(xué)：1.動物生理學(xué)的研究內(nèi)容及方法，體內(nèi)的控制系統(tǒng)，內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的概念以及機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)方式等。2.細(xì)胞的信號傳遞過程；細(xì)胞的生物電現(xiàn)象及產(chǎn)生機(jī)制；細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能、方式與機(jī)理。3.神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能和對軀體運(yùn)動和內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)、突觸結(jié)構(gòu)和傳遞機(jī)理、反射活動的特征以及腦的高級功能。4.下丘腦與垂體的結(jié)構(gòu)與機(jī)能聯(lián)系，激素的作用機(jī)制；生長激素、甲狀腺激素、胰島素、腎上腺激素的生理作用及其調(diào)節(jié)。5.血液的組成，血細(xì)胞的種類、生理特性和生理功能，血液凝固的機(jī)制、血型的概念與應(yīng)用。6.心肌細(xì)胞生物電產(chǎn)生的機(jī)理，心臟的泵血功能、心肌的生理特性、血壓形成的機(jī)理和心血管活動的調(diào)節(jié)。7.氣體的交換過程，氣體的運(yùn)輸過程和呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)。8、胃、腸和胰腺、肝臟等在營養(yǎng)物質(zhì)消化中的作用以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與機(jī)理。9.能量代謝的測定原理與方法，機(jī)體產(chǎn)熱與散熱的過程，基礎(chǔ)代謝及其影響因素、體溫恒定的調(diào)節(jié)機(jī)理。10.腎臟的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、尿液生成過程及尿生成的調(diào)節(jié)。

三、動物病理學(xué)：1.掌握病理學(xué)概念、組成，疾病概念、疾病分類、經(jīng)過和轉(zhuǎn)歸。2.掌握疾病發(fā)生原因、基本規(guī)律。3.血液循環(huán)障礙的局部變化、物質(zhì)代謝障礙的局部變化。4.掌握炎癥的原因、炎癥介質(zhì)、炎癥過程及發(fā)生機(jī)理、炎癥的局部和全身變化、炎癥的常見類型。5.掌握腫瘤的概念、分類與命名、動物常見腫瘤種類。6.掌握發(fā)熱的原因、機(jī)理、發(fā)熱分期、熱型及發(fā)熱時機(jī)體的變化。7.掌握黃疸、水腫、應(yīng)激、休克及敗血癥概念、原因、分類、病理變化及堆積體的影響和臨床表現(xiàn)。

四、獸醫(yī)藥理學(xué)：1.藥物的基本概念、藥物的作用、藥物制劑及處方和影響藥物作用的因素。2.磺胺類藥物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、吸收分布及轉(zhuǎn)化、排泄、抗菌作用機(jī)理。3.中樞神經(jīng)系統(tǒng)藥物的作用特點(diǎn)與臨床應(yīng)用。4.喹諾酮類藥物。5.抗生素作用機(jī)理、常用抗生素。6.消毒防腐藥作用機(jī)制及常用消毒防腐藥。7.抗寄生蟲藥。8.影響組織代謝的藥物。9.影響中樞神經(jīng)機(jī)能的藥物。10.作用于感覺神經(jīng)末梢的藥物。11.作用于傳出神經(jīng)末梢的藥物。12.作用于消化系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)的藥物。

五、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)：1.診斷學(xué)的基本概念、診斷的基本過程、任務(wù)及內(nèi)容。2.臨床檢查的基本方法與程序。3.整體及一般檢查。4.系統(tǒng)檢查。5.建立診斷的方法與原則。6.臨床實(shí)驗(yàn)室檢查的項(xiàng)目和應(yīng)用范圍，常見實(shí)驗(yàn)室檢查項(xiàng)目變化的診斷意義。

1.《動物學(xué)》（第2版），李海云、時磊主編，高等教育出版社

2. 《動物生理學(xué)》（第5版），趙茹茜主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

3. 動物病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)參考《獸醫(yī)學(xué)》（第三版），高作信主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

857獸醫(yī)專業(yè)知識

1.傳染和傳染病的概念。2.動物傳染病的傳播與流行。3.傳染病的防制措施。4.常見畜禽共患傳染病：結(jié)核病、布魯氏菌病、巴氏桿菌病、大腸桿菌病、沙門氏菌病、流行性感冒、口蹄疫、痘病、破傷風(fēng)、狂犬病。5.豬主要傳染病：豬瘟、非洲豬瘟、豬丹毒、豬鏈球菌病、豬梭菌性腸炎等。6.家禽主要傳染病：雞新城疫、雞馬立克氏病、禽白血病、雞敗血支原體病、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、產(chǎn)蛋下降綜合征、鴨瘟、鴨病毒性肝炎、小鵝瘟。7.牛羊主要傳染病：小反芻獸疫、氣腫疽、牛傳染性胸膜肺炎、羊快疫、羊腸毒血癥羔羊痢疾。8.小動物的主要傳染病：犬瘟熱、犬細(xì)小病毒感染、犬傳染性肝炎、貓泛白細(xì)胞減少癥、貓傳染性腹膜炎。

《獸醫(yī)學(xué)》（第三版），高作信主編，中國農(nóng)業(yè)出版社。

085500機(jī)械

801機(jī)械設(shè)計(jì)

機(jī)器及零件設(shè)計(jì)的基本原則；設(shè)計(jì)計(jì)算、材料選擇、摩擦磨損與潤滑等基本知識；各種連接方式的組成原理與應(yīng)用；各種傳動方式的基本理論與應(yīng)用；軸系零件結(jié)構(gòu)、原理與設(shè)計(jì)方法。

《機(jī)械設(shè)計(jì)》(第10版），濮良貴，高等教育出版社