中國海洋大學食品科學與工程學院2014年碩士研究生招生專業目錄

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• 中國海洋大學2026考研專業課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

007食品科學與工程學院

一、學院簡介

中國海洋大學食品科學與工程學院是我國食品科學領域（特別是水產品加工及貯藏工程）最具品牌影響力和競爭力的高等學府之一，學科源遠流長，是我國水產品貯藏與加工學科的誕生地，學科在1946年面向全國招收了第一屆本科生。培養出我國第一位水產品加工及貯藏工程博士和博士后，也培養出第一位水產品加工及貯藏工程外國留學生博士。食品科學與工程學院設有食品科學與工程、生物工程、海洋資源開發技術三個本科專業；食品科學與工程一級學科碩士點和博士點，涵蓋該學科內的水產品加工及貯藏工程、農產品加工及貯藏工程、食品科學、糧油與蛋白質工程；食品科學與工程博士后流動站。截止2012年11月，學院現有在冊本科生465人，全日制學術型碩士研究生192人，全日制專業學位碩士研究生69人，博士研究生43人。學院共畢業本科生1291人，碩士研究生323人，工程碩士58人，博士研究生88人，外國留學生3人。舉辦的各類短訓班9期，培養395人。

食品科學與工程學院圍繞食品、水產品加工和海洋資源等重大問題開展對國民經濟發展具有重要理論意義和應用價值的研究，具有很強的科技創新力。自2008年以來，共主持國家自然科學基金40 項，主持/參與國家高技術計劃（863）、國家科技支撐科技支撐計劃及行業公益專項計劃等共18項，省部級課題70余項，科研經費達到8200余萬元。所有教師全部參與到科學研究中。發表SCI論文250余篇，申報國家發明專利120余項，獲科技獎勵10項，其中獲國家科技進步二等獎 1項，省部級獎7項。

學院建有一批國家級優質的教學資源和國家人才培養基地建有國家生命科學技術人才培養基地、山東省海洋食品工程技術研究中心、水生生物制品安全性山東省重點實驗室、山東省食品科學與工程實驗教學示范中心；擁有中國海洋大學-大連獐子島漁業海洋食品研發中心、中國海洋大學-山東東方海洋股份有限公司海洋食品研究開發中心兩個產學研合作中心；與國家水產品質量監督檢驗中心、中國水產科學研究院南海水產研究所、青島啤酒股份有限公司科研開發中心等單位共建山東省研究生聯合培養基地。

二、招生專業目錄

聯系電話：0532-82031639            聯系人：杜老師

注：各專業均不招收同等學力考生和在職考生。

三、復試方式和內容

1、復試包括筆試、實踐（實驗）能力考核、外國語聽力與口語測試、綜合素質考核、體檢等內容。其中筆試主要是專業課測試，實踐（實驗）能力考核主要測試考生的實驗和操作技能；綜合素質考核包括思想政治素質和道德品質考核、心理素質測試以及人文素養、社會實踐（社團活動、志愿服務等）、團結協作精神等方面的考核。

綜合素質考核中的心理素質測試、體檢由學校統一組織。

2、復試成績計算公式：

復試成績=專業科目筆試成績×40%+面試成績×40%+外國語聽力與口語成績+實驗技能操作成績；專業科目筆試成績、面試成績均采取滿分百分制，外國語聽力與口語測試成績與實驗技能操作成績滿分為10分。

四、錄取

按錄取總成績從高到低順序錄取。

錄取總成績=（初試成績÷5）×50%+復試成績×50%