2019年北京工商大學(xué)813生物化學(xué)（食品學(xué)院）考研初試大綱

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《生物化學(xué)》考試大綱

考試性質(zhì)：

北京工商大學(xué)生物化工專業(yè)碩士研究生入學(xué)生物化學(xué)考試是為招收工學(xué)類碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。其目的是測試考生的生物化學(xué)基礎(chǔ)，包括對生物化學(xué)基本原理的掌握和相關(guān)知識的應(yīng)用及解決問題的能力。考試對象為參加全國碩士研究生入學(xué)考試、報(bào)考生物化工及相關(guān)專業(yè)的考生。

考試方式和考試時(shí)間：

采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時(shí)間為3小時(shí)。

考試內(nèi)容：

第一部分：生物大分子結(jié)構(gòu)與功能

一、糖的結(jié)構(gòu)與功能

1、單糖的開鏈結(jié)構(gòu)、環(huán)狀結(jié)構(gòu)。

2、常見寡糖的性質(zhì)。

3、多糖的類型及其性質(zhì)。

4、糖的生物學(xué)功能。

二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能：

1、組成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)。

2、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)，定義及相互關(guān)系。

3、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：兩性電離、膠體性質(zhì)、變性及復(fù)性。

4、蛋白質(zhì)含量測定方法。

5、蛋白質(zhì)分離純化的基本方法及其原理。

三、核酸的結(jié)構(gòu)與功能：

1、核酸的化學(xué)組成及一級結(jié)構(gòu)。

2、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)。

3、三種主要的RNA分子一級結(jié)構(gòu)及其生物功能。

4、核酸變性及復(fù)性。

5、理解什么是核酸酶。

四、酶

1、理解什么是酶的活性中心、輔助因子及其生物功能。

2、酶促反應(yīng)特點(diǎn)。

3、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，米氏方程。

4、酶的主要調(diào)節(jié)方式。

第二部分：物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)

一、糖代謝：

1、糖酵解途徑、關(guān)鍵酶、產(chǎn)能、生理意義。

2、三羧酸循環(huán)途徑、關(guān)鍵酶、產(chǎn)能、生理意義。

3、糖原合成與分解關(guān)鍵酶及其調(diào)節(jié)。

4、糖異生途徑、關(guān)鍵酶、產(chǎn)能及其調(diào)節(jié)、生理意義。

5、血糖的來源與去路。

二、脂類代謝：

1、脂類的消化與吸收。

2、甘油三酯的合成代謝、分解代謝途徑、關(guān)鍵酶、產(chǎn)能及其調(diào)節(jié)、生理意義。

三、生物氧化：

1、氧化呼吸鏈的組成及其抑制劑。

2、理解氧化磷酸化、底物磷酸化。

四、氨基酸代謝：

1、人體內(nèi)主要的脫氨途徑。

2、氨的來源與去路，尿素循環(huán)。

3、一碳單位。

4、含硫氨基酸代謝。

五、核苷酸代謝

1、嘌呤核苷酸的合成與分解途徑。

2、痛風(fēng)癥

3、嘌呤核苷酸抗代謝物。

第三部分：基因信息的傳遞

一、DNA生物合成：

1、復(fù)制的基本規(guī)律。

2、原核生物、真核生物DNA合成的異同點(diǎn)。

3、理解逆轉(zhuǎn)錄。

4、DNA損傷與修復(fù)的基本方法。

二、RNA的生物合成：

1、轉(zhuǎn)錄模板及主要酶。

2、原核生物、真核生物RNA合成的異同點(diǎn)。

3、真核生物RNA(mRNA、tRNA、rRNA)的加工.

三、蛋白質(zhì)生物合成：

1、合成體系

2、遺傳密碼特點(diǎn)。

3、氨基酸的活化及其關(guān)鍵酶。

4、蛋白質(zhì)合成過程及其需要的酶、蛋白因子。

5、翻譯后修飾及靶向運(yùn)輸。

6、蛋白質(zhì)合成干擾劑。

四、基因表達(dá)調(diào)控：

1、基因表達(dá)調(diào)控的基本原理。

2、原核生物、真核生物基因表達(dá)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)。

五、基因工程與蛋白質(zhì)工程：

1、理解基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)。

2、基因工程的工具酶。

3、基因載體、外源DNA與載體的連接方法。

4、克隆基因的表達(dá)。

5、蛋白質(zhì)工程酶。