2019年上海海洋大學(xué)340農(nóng)業(yè)知識綜合二考研初試大綱

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上海海洋大學(xué)漁業(yè)學(xué)位研究生入學(xué)考試《農(nóng)業(yè)知識綜合二》考試大綱

《農(nóng)業(yè)知識綜合二》側(cè)重于動物生產(chǎn)類知識的考查。考試內(nèi)容主要涵蓋動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)和動物營養(yǎng)與飼料學(xué)等課程。要求考生認(rèn)識生命活動的基本規(guī)律，理解和掌握相關(guān)生理學(xué)、遺傳學(xué)和營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本方法，能夠分析、判斷和解決動物生產(chǎn)有關(guān)的實(shí)際問題。包括動物生理學(xué)、動物遺傳學(xué)和動物營養(yǎng)與飼料學(xué)等三個(gè)科目，各科目內(nèi)容各占50分。考試采用閉卷和筆試，考試時(shí)間為180分鐘。

一、動物生理學(xué)主要內(nèi)容

1、緒論

內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài);機(jī)體生理功能的調(diào)節(jié)。

2、細(xì)胞的基本功能

細(xì)胞膜的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能;細(xì)胞的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)功能;細(xì)胞的興奮性與生物電現(xiàn)象;骨骼肌收縮機(jī)制。

3、神經(jīng)系統(tǒng)

中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動的基本規(guī)律;神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能;神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié);神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)。

4、感覺器官

感受器的一般生理特性;視桿細(xì)胞的感光換能機(jī)制;三原色學(xué)說;耳蝸的感音換能作用;耳蝸對聲音的初步分析功能;前庭器官的功能。

5、血液

血液的組成和理化特性;紅細(xì)胞生成的調(diào)節(jié);血小板在生理性止血中的作用;纖維蛋白溶解與抗纖溶;輸血原則。

6、血液循環(huán)

心臟的泵血功能;心臟電生理和生理特性;血管生理;心血管活動的調(diào)節(jié);器官循環(huán)。

7、呼吸

氣體交換與運(yùn)輸;影響氧離曲線的因素;呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)。

8、消化與吸收

消化道平滑肌生理特性;胃內(nèi)消化;小腸內(nèi)消化;三大營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

9、能量代謝與體溫

機(jī)體能量的來源與去路;影響能量代謝的因素;機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程;恒溫動物的體溫調(diào)節(jié)。

10、泌尿

腎的功能與解剖;尿的生成過程;尿的濃縮和稀釋;尿生成的調(diào)節(jié)。

11、內(nèi)分泌

激素作用的一般特性;激素作用的機(jī)制;下丘腦、垂體分泌激素的生理功能;主要激素的生理功能及其分泌調(diào)節(jié)。

12、生殖

睪丸的功能;睪丸激素的作用及其功能調(diào)節(jié);卵巢的功能;卵巢激素的作用及其功能調(diào)節(jié)。

二、動物遺傳學(xué)主要內(nèi)容

(一)遺傳的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)

1、染色體的形態(tài)和數(shù)目

2、細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂

3、配子形成和受精

(二)孟德爾遺傳

1、表型和基因型的概率計(jì)算

2、等位基因間相互作用的方式

3、非等位基因間相互作用的方式

(三)基因定位和性連鎖

1、三點(diǎn)測驗(yàn)確定基因的順序和距離

2、性別決定的方式

3、伴性遺傳、從性遺傳和限性遺傳的異同點(diǎn)

(四)基因與基因組

1、基因的概念及其發(fā)展

2、基因組的DNA序列組成

3、轉(zhuǎn)座因子及其結(jié)構(gòu)特性

4、基因組研究進(jìn)展

(五)遺傳物質(zhì)的改變

1、染色體結(jié)構(gòu)變異

2、染色體數(shù)目變異

3、基因突變

(六)數(shù)量遺傳

1、數(shù)量遺傳特點(diǎn)

2、遺傳率估算

3、近交系數(shù)計(jì)算

(七)細(xì)胞質(zhì)遺傳

1、細(xì)胞質(zhì)遺傳的特點(diǎn)

2、葉綠體遺傳

3、線粒體基因及遺傳

(八)群體遺傳與進(jìn)化

1、群體的基因頻率和基因型頻率

2、哈迪-魏伯格定律

3、影響群體遺傳平衡的因素

三、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)

(一)水生動物與畜禽營養(yǎng)需求及飼料特征的異同。

(二)水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)原理

1、蛋白質(zhì)營養(yǎng)

蛋白質(zhì)的生理功能;必需氨基酸、限制性氨基酸的概念;氨基酸平衡理論;蛋白的分解及合成代謝;蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評定方法。

2、糖類營養(yǎng)

糖的分類及生理功能;水產(chǎn)動物對糖類利用的特點(diǎn)及原因;糖的代謝等。

3、脂類營養(yǎng)

脂類的分類及生理功能;脂肪的消化吸收;飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、高不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、必需脂肪酸的概念;高不飽和脂肪酸的生理功能;脂肪對蛋白的節(jié)約作用。

4、能量營養(yǎng)

營養(yǎng)物質(zhì)的能量;魚類對能量的分配及利用;總能、表觀可消化能、真可消化能、代謝能、凈能等概念;標(biāo)準(zhǔn)代謝、靜止代謝和最小代謝的概念;影響飼料消化能的因素。

5、維生素營養(yǎng)

維生素的概念及分類;維生素的種類、生理功能機(jī)缺乏癥。

6、礦物質(zhì)營養(yǎng)

礦物質(zhì)的種類、生理功能機(jī)缺乏癥。

7、營養(yǎng)物質(zhì)間的相互作用

蛋白質(zhì)、脂類和糖類的相互轉(zhuǎn)化;蛋白質(zhì)、脂類和糖類與維生素的關(guān)系;蛋白質(zhì)、脂類和糖類與礦物質(zhì)的關(guān)系;維生素與礦物質(zhì)的關(guān)系等。

(三)水產(chǎn)動物的營養(yǎng)求

主要養(yǎng)殖種類養(yǎng)成階段對蛋白質(zhì)、脂類及糖類的需求概況;影響魚蝦對飼料中蛋白需求的主要因素;親魚繁殖過程中的能量分配和營養(yǎng)需求特點(diǎn);水產(chǎn)動物幼體階段的消化生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求特點(diǎn);魚蝦營養(yǎng)需求評定相關(guān)的常用的試驗(yàn)技術(shù)及方法等。

(四)魚、蝦類的攝食與消化吸收

影響魚蝦攝食的因素;魚類的消化系統(tǒng)及消化酶;甲殼動物的消化系統(tǒng)和消化酶;魚、蝦類對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收;消化率及其測定方法等。

(五)漁用配合飼料原料

飼料和飼料原料的概念及分類;蛋白質(zhì)飼料;能量飼料;粗飼料、青綠飼料;飼料源開發(fā)的意義與技術(shù);飼料原料中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子的種類等。

(六)漁用配合飼料的添加劑

添加劑的功能;營養(yǎng)性飼料添加劑;非營養(yǎng)性飼料添加劑;預(yù)混料的配制技術(shù)。

(七)飼料配方的設(shè)計(jì)與加工

配合飼料的定義和分類;配合飼料配方的設(shè)計(jì)原則和方法;飼料的加工工藝與設(shè)備;配合飼料配制技術(shù)要點(diǎn)等。

(八)漁用配合飼料的質(zhì)量管理與評價(jià)

漁用配合飼料的質(zhì)量管理;漁用配合飼料質(zhì)量評定指標(biāo)及方法等。