邵陽學(xué)院2018年考研復(fù)試、加試科目及參考教材

• 2025考研復(fù)試標準班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 邵陽學(xué)院2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

邵陽學(xué)院2018年考研復(fù)試、加試科目及參考教材如下

食品工程領(lǐng)域：

復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)（二選一）

參考教材：

夏文水.食品工藝學(xué)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2009.
顧國賢.釀造酒工藝學(xué)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，第二版.

加試科目：食品化學(xué)、微生物學(xué)、自命題數(shù)學(xué)二

參考教材：

闞建全.食品化學(xué)（第二版）[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2002.
沈萍.微生物學(xué)（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2009.
同濟大學(xué)數(shù)學(xué)系編.高等數(shù)學(xué)（上、下冊）[M].北京：高等教育出版社，第五版.
 
機械工程領(lǐng)域：

復(fù)試科目：機械原理、單片機原理及應(yīng)用（二選一）
參考教材：
孫桓、陳作模、葛文杰.機械原理（第七版）[M]. 北京：高等教育出版社，2009.
黃惟公、鄧成中、王燕.單片機原理與應(yīng)用技術(shù)（第二版）[M].北京：中國鐵道出版社，2009.

加試科目：機械工程測試技術(shù)、機械制圖

參考教材：
陳花玲.機械工程測試技術(shù)（第二版）[M].北京：機械工業(yè)出版社，2009.
王巍.機械制圖（第二版）[M]. 北京：高等教育出版社，2009.