碩士團隊養豬走俏市場 每斤近百元仍受追捧

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每斤豬肉賣46.8元，這還是打了6折的價。由30位浙江大學畢業生遙控指揮飼養的“高端豬”剛剛出欄，就引來一批追求生活品質市民的追捧，短短兩周售出100多頭。

“只剩下30頭豬了，可來找我們要豬肉的人太多，根本賣不過來。”2009年從浙江大學應用生物科學專業碩士畢業后參與養豬事業的陳廣進說，2011年總共賣出700頭豬。

“高端豬”是噱頭還是物有所值？學生的創業指導師譚啟仁說，這些豬養得很有講究，它們放養在無污染的山上，吃的是有機玉米和有機米糠，每天還要在1200平方米的運動場做兩小時的運動，生長周期為300天左右，比普通豬高出一倍多。

“每頭豬每天伙食標準為30元，飼養總成本超過8000元，所以只能賣這么貴。”譚啟仁說，這些豬肉已經申請通過國家有機標準，正處于“轉換期”。

除養豬外，這個80%都是碩士生組成的團隊還指導種植有機蔬菜、有機水果等農產品，都在陸續上市中，銷量不錯。他們還打算創辦一個有機食品餐廳。

“我們大學生搞農業，也是希望能扭轉市場上唯利是圖、沒有食品安全觀念的現狀，倡導自然、健康的生活。”陳廣進說。

近年來，國內頻繁曝出“瘦肉精”“地溝油”等令百姓焦慮的食品安全事故，高端食品由此走俏。然而也有不少消費者認為50元錢一斤的豬肉、10元錢一個的有機蘋果只有有錢人才消費得起，變相地成為特供品。

“我每月工資有七八千元，還算中上，可這樣高價的豬肉也只能偶爾買來嘗嘗鮮。”杭州白領王麗晴說。

對此，譚啟仁表示，他們的產品目前的確只能供應部分有消費能力的人，價格稍高，但是隨著這個產業的發展，當能夠規模化生產和養殖的時候，這些產品價格會慢慢降下來。

“明年我們打算養3000頭豬，價格應該會比今年便宜。”陳廣進說，他也期待有更多的人投入到這個產業。