寧夏大學研究生專業(yè)介紹：果樹學

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一、學科簡介

果樹學以應用基礎研究為主，立足生產(chǎn)實際，著眼學科前沿，集中力量，研究解決我國北方地區(qū)果樹生產(chǎn)中存在的基礎理論問題。該學科緊密結(jié)合寧夏果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，緊跟國內(nèi)外學科研究發(fā)展方向，經(jīng)過多年的努力和積累，在寧夏葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、葡萄抗寒方面取得一定的成績。本學科以果樹種質(zhì)資源開發(fā)與利用、果樹生理生態(tài)與栽培技術、葡萄栽培與葡萄酒釀造和果品采后生理與加工等為研究方向，研究寧夏特色果品的采后生理、貯藏技術和深加工工藝，果樹生長的環(huán)境因子對果樹生理的影響及其在果樹優(yōu)質(zhì)高效栽培中的指導與應用，探討寧夏賀蘭山東麓葡萄抗寒栽培、抗旱節(jié)水等栽培技術、寧夏賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)葡萄酒成因及其釀造工藝等。近年來，在枸杞、紅棗、野杏深加工及葡萄、靈武長棗貯藏方面做了大量工作，為開發(fā)寧夏特色果品資源，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值做出了應有貢獻。特別是設施葡萄秋延后栽培技術成為寧夏高效設施農(nóng)業(yè)一大亮點，為寧夏高效農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了一條新途徑。

果樹學碩士學位點于2001年批準，2002年正式招生。招生以來，共招生30余名學生。從2006年開始，與法國蒙彼利埃國際高等農(nóng)業(yè)大學合作，由法方提供獎學金，成功派送3名碩士研究生到法國學習完成畢業(yè)論文。

果樹學碩士學位現(xiàn)有導師6名，其中教授2名，研究員2名，副教授2名。具有博士學位3名，自治區(qū)“313”人才1人。后備導師隊伍4人。主持完成國家自然基金4項，省部級課題21項，爭取科研經(jīng)費600余萬元，為研究生培養(yǎng)提供了充足研究經(jīng)費。并通過與法國蒙彼利埃國際高等農(nóng)業(yè)大學合作，實現(xiàn)研究生互訪，為拓寬研究生培養(yǎng)提供有利條件。發(fā)表學術論文105篇，其中中文核心期刊60篇，被SCI收錄4篇，獲寧夏科技進步二等獎一項。本碩士點研究生已成為“葡萄與葡　萄酒教育部工程研究中心（寧夏大學）”重要研究隊伍之一。

二、研究方向

1、葡萄栽培與葡萄酒釀造

以葡萄栽培技術和葡萄酒釀造工藝為主攻方向，研究寧夏賀蘭山東麓葡萄抗寒栽培技術、抗旱節(jié)水栽培技術、葡萄水肥管理技術、葡萄整形修剪技術與葡萄品質(zhì)之間的關系、設施葡萄栽培技術研究和寧夏賀蘭山東麓優(yōu)質(zhì)葡萄酒成因及其釀造工藝。近年來，對寧夏賀蘭山東麓葡萄抗寒栽培技術、抗旱節(jié)水栽培技術、設施葡萄栽培技術研究和葡萄酒釀造工藝方面做了大量工作，特別是設施葡萄秋延后栽培技術成為寧夏高效設施農(nóng)業(yè)一大亮點，為寧夏高效農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了一條新途徑。

2、果樹生理生態(tài)與栽培技術

以果樹抗逆生理與優(yōu)質(zhì)高效栽培技術為主攻方向，研究果樹生長的環(huán)境因子（特別是逆境條件）對果樹生理（光合生理、水分生理、營養(yǎng)生理、果實生理、次生物質(zhì)代謝等）的影響及其在果樹優(yōu)質(zhì)高效栽培中的指導與應用。目前重點開展果樹抗旱生理、抗鹽生理、抗寒生理、設施環(huán)境下的果樹生理等方面的研究，為干旱、半干旱地區(qū)的果樹高效栽培提供理論指導與技術參考。

3、果樹種質(zhì)資源開發(fā)與利用

以果樹遺傳改良和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)抗逆性新品種選育為主攻方向，重點研究果樹種質(zhì)資源評價利用、抗逆優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)新品種選育、遠緣雜交育種、抗性基因遺傳轉(zhuǎn)化和分子標記輔助育種、組織培養(yǎng)和細胞突變體的篩選等。近年來，針對寧夏葡萄冬季凍害和夏季干旱問題，在葡萄砧木、葡萄抗逆品種引進選育做了大量工作，為寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供技術支撐。

4、果品采后生理與加工

以寧夏特色果品為主要研究對象，開展枸杞、酸蘋果、山野杏、靈武長棗和葡萄等具有寧夏特色的果品的采后生理、貯藏技術和深加工工藝。近年來，在枸杞、紅棗、野杏深加工方面和葡萄和靈武長棗貯藏做了大量工作，為開發(fā)寧夏特色果品資源，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值做出了應有貢獻。