陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院研究生導(dǎo)師：秦俊哲

秦俊哲

男

1957.11

漢族

陜西涇陽

學(xué)士

教授級高級工程師

中國菌物學(xué)會會員，陜西省菌物學(xué)會理事，中國農(nóng)產(chǎn)品加工高級會員西安市、咸陽市，榆林市，商洛市科技專家特派員。

13891098392

研究室 實驗樓1C-331

qinjz@sust.edu.cn

陜西師范大學(xué)生命科學(xué)院生物學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)，曾在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)進修生物技術(shù)一年。

曾擔(dān)任農(nóng)業(yè)高職植物學(xué)、植物生理學(xué)，食用菌栽培與加工學(xué)，本科微生物學(xué)、遺傳與免疫學(xué)實驗，研究生現(xiàn)代微生物實驗等教學(xué)工作。

食品生物技術(shù)，食藥用真菌研究與開發(fā)，功能茶加工技術(shù)研究。

先后主持省重大科技創(chuàng)新專項“脫毒脫苦銀杏茶關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”，省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展項目“無公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”，“現(xiàn)代食用菌種生產(chǎn)技術(shù)集成與示范”，省自然科學(xué)基金項目“特效性食藥用真菌的選育研究”，“天麻人工栽培及天麻素形成條件研究”‘桑黃抗癌菌株的選育及抗癌活性研究’，省教育廳專項“桑黃多糖提取工藝及工業(yè)化研究”，‘中藥渣培養(yǎng)靈芝菌功效成分研究’西安市項目“蟲草菌工廠化生產(chǎn)及產(chǎn)品加工技術(shù)研究”咸陽市專項“茯磚茶發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”榆林市項目“陜北紅棗基地太陽能脫水技術(shù)改造研究”，苦菜茶產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)研究等，參與國家十一五重大科技專項，省重大科技專項，蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及蘋果深加工技術(shù)等研究，成果轉(zhuǎn)化項目達十多項。

主編全國高職教材《食用菌栽培學(xué)》西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社.，《植物學(xué)》高等教育出版社，《食用菌貯藏保鮮與加工新技術(shù).》化學(xué)工業(yè)出版社。參編輕化工產(chǎn)品防霉技術(shù).（中藥防霉部分）化學(xué)工業(yè)出版社。發(fā)表相關(guān)科技論文80余篇

近年來先后獲得陜西省科學(xué)技術(shù)進步二等獎一項，咸陽市科技進步二等獎兩項，陜西省教育廳科學(xué)技術(shù)獎一項，陜西省教學(xué)成果獎一項，陜西省優(yōu)秀教材獎一項