你的考研健康嗎？ 飲食篇解讀

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飲食篇：考研路上“有滋有味”

每天人大腦中有數億個神經細胞在不停地進行著活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中發揮著重要的作用。對于日夜備戰考研的學子而言，可以經常選用一些廉價普通但卻有助于補腦健智的食品，比如牛奶，其中所含鈣質最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質，睡前一杯熱牛奶還可有助于入睡;每天吃一兩個雞蛋和一定量魚肉，有保護腦血管、促進腦細胞活動、提高記憶力的顯著作用;菠菜是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一，含有大量葉綠素，具有健腦益智作用等。除了這些營養健康的飲食之外，還有一些食物是考生應盡量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鮮、發酵的食品(奶酪、泡菜等)等，飲過量的刺激性食物會導致體內的水分及酸堿失衡，容易引起胃腸道等不適癥狀。

此外，考生還要多注意以下幾個事項：

①飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質、無機鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當。

②早晚合理餐。一日三餐要定時定量，特別是要保證早餐的質量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會產生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學習效率。晚餐最好清淡易消化。

③食用常規飲食。不要為了加強營養吃一些以前從未吃過的東西，如某些海鮮或是易引起某些人過敏的食物，防止出現意外。平時對蛋白質食物進食很少的考生，也不要突然過多地增加蛋白質類食物，這樣做反而會使代謝發生障礙。

④食量要適中。認為“學習消耗多就要多吃”是錯誤的!學習時大腦要消耗葡萄糖，如果進食大量食物會讓血液轉移入胃內進行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態和學習效率，所以，正餐要吃好，加餐只要準備點水果或幾塊餅干即可。

⑤注意飲食衛生，防止胃腸道傳染病的發生。