你的考研健康嗎？ 飲食篇解讀

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飲食篇：考研路上“有滋有味”

每天人大腦中有數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停地進(jìn)行著活動(dòng)，科學(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著重要的作用。對(duì)于日夜備戰(zhàn)考研的學(xué)子而言，可以經(jīng)常選用一些廉價(jià)普通但卻有助于補(bǔ)腦健智的食品，比如牛奶，其中所含鈣質(zhì)最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)，睡前一杯熱牛奶還可有助于入睡;每天吃一兩個(gè)雞蛋和一定量魚(yú)肉，有保護(hù)腦血管、促進(jìn)腦細(xì)胞活動(dòng)、提高記憶力的顯著作用;菠菜是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一，含有大量葉綠素，具有健腦益智作用等。除了這些營(yíng)養(yǎng)健康的飲食之外，還有一些食物是考生應(yīng)盡量不吃或少吃的，像辣油、油炸食品、加工食品或不新鮮、發(fā)酵的食品(奶酪、泡菜等)等，飲過(guò)量的刺激性食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的水分及酸堿失衡，容易引起胃腸道等不適癥狀。

此外，考生還要多注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：

①飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當(dāng)。

②早晚合理餐。一日三餐要定時(shí)定量，特別是要保證早餐的質(zhì)量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。晚餐最好清淡易消化。

③食用常規(guī)飲食。不要為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吃一些以前從未吃過(guò)的東西，如某些海鮮或是易引起某些人過(guò)敏的食物，防止出現(xiàn)意外。平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)食物進(jìn)食很少的考生，也不要突然過(guò)多地增加蛋白質(zhì)類食物，這樣做反而會(huì)使代謝發(fā)生障礙。

④食量要適中。認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的!學(xué)習(xí)時(shí)大腦要消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率，所以，正餐要吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。

⑤注意飲食衛(wèi)生，防止胃腸道傳染病的發(fā)生。