餐飲企業(yè)人力資源管理--中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試(中、高級(jí))和自學(xué)考..

    • 所屬分類:
      其他職業(yè)資..
    • 作者:
      葉伯平 主編
    • 出版社:
      高等教育出版社
    • ISBN:9787040304817
    • 出版日期:2010-6-1
    • 原價(jià):
      ¥36.50元
      現(xiàn)價(jià):¥28.50元
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    圖書簡(jiǎn)介

    本書共收錄10個(gè)項(xiàng)目主要對(duì)餐飲企業(yè)人力資源管理的相關(guān)知識(shí)作了介紹,具體內(nèi)容包括HR入門、規(guī)劃編制、人員配置、績(jī)效考核、薪酬設(shè)計(jì)等。該書可供各大專院校作為教材使用,也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
    目錄
    項(xiàng)目一 HR入門
    模塊一 認(rèn)知人力資源管理
    模塊二 構(gòu)建人力資源管理組織
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目二 規(guī)劃編制
    模塊一 認(rèn)知人力資源規(guī)劃
    模塊二 預(yù)測(cè)人員供需狀況
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目三 工作分析
    模塊一 認(rèn)知工作分析
    模塊二 撰寫工作說明書
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目四 員工招聘
    模塊一 員工招募
    模塊二 員工甄選
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目五 人員配置
    模塊一 科學(xué)用人合理用工
    模塊二 崗位設(shè)置人員配備
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目六 培訓(xùn)開發(fā)
    模塊一 認(rèn)知培訓(xùn)
    模塊二 開展培訓(xùn)
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目七 績(jī)效考核
    模塊一 認(rèn)知績(jī)效管理
    模塊二 嚴(yán)格績(jī)效考核
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目八 薪酬設(shè)計(jì)
    模塊一 認(rèn)知薪酬管理
    模塊二 制訂分配方案
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目九 權(quán)益保障
    模塊一 簽訂勞動(dòng)合同
    模塊二 處理勞動(dòng)爭(zhēng)議
    模塊三 實(shí)施勞動(dòng)保護(hù)
    思考訓(xùn)練
    項(xiàng)目十 激勵(lì)凝聚
    模塊一 認(rèn)知激勵(lì)理論
    模塊二 調(diào)控員工行為
    思考訓(xùn)練
    參考文獻(xiàn)
    附錄 餐飲企業(yè)人力資源管理考試大綱

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