考研網(wǎng) » 考試圖書 » 其他職業(yè)資格考試.. » 國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：茶藝師（初級(jí)技能 中級(jí)技能 高級(jí)技能）(.. » 全部考試圖書分類

圖書簡(jiǎn)介

為推動(dòng)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定工作的開展，在茶藝從業(yè)人員中推行國(guó)家職業(yè)資格證書制度，勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心在完成《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——茶藝師》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）制定工作的基礎(chǔ)上，組織參加《標(biāo)準(zhǔn)》編寫和審定的專家及其他有關(guān)專家，編寫了《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——茶藝師》（以下簡(jiǎn)稱《教程》）。
　　《教程》緊貼《標(biāo)準(zhǔn)》，內(nèi)容上，力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)培訓(xùn)特色；結(jié)構(gòu)上，針對(duì)茶藝師職業(yè)活動(dòng)的領(lǐng)域，按照模塊化的方式，分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師5個(gè)級(jí)別進(jìn)行編寫。《教程》的基礎(chǔ)知識(shí)部分內(nèi)容涵蓋《標(biāo)準(zhǔn)》的“基本要求”；技能部分的章對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“職業(yè)功能”，節(jié)對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“工作內(nèi)容”，節(jié)中闡述的內(nèi)容對(duì)應(yīng)于《標(biāo)準(zhǔn)》的“技能要求”和“相關(guān)知識(shí)”。
　　《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程——茶藝師（初級(jí)技能中級(jí)技能高級(jí)技能）》適用于對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)茶藝師的培訓(xùn)，是職業(yè)技能鑒定的指定輔導(dǎo)用書。
目錄
初級(jí)茶藝師工作技能
第一章 禮儀與接待
第一節(jié) 禮儀
第二節(jié) 接待
第二章 準(zhǔn)備與演示
第一節(jié) 茶藝準(zhǔn)備
第二節(jié) 茶藝演示
第三章 服務(wù)與銷售
第一節(jié) 茶事服務(wù)
第二節(jié) 銷售
中級(jí)茶藝師工作技能
第四章 禮儀與接待
第一節(jié) 禮儀
第二節(jié) 接待
第五章 準(zhǔn)備與演示
第一節(jié) 茶藝準(zhǔn)備
第二節(jié) 茶藝演示
第六章 服務(wù)與銷售
第一節(jié) 茶事服務(wù)
第二節(jié) 銷售
高級(jí)茶藝師工作技能
第七章 禮儀與接待
第一節(jié) 禮儀
第二節(jié) 接待
第八章 準(zhǔn)備與演示
第一節(jié) 茶藝準(zhǔn)備
第二節(jié) 茶藝演示
第九章 服務(wù)與銷售
第一節(jié) 茶事服務(wù)
第二節(jié) 銷售
參考文獻(xiàn)

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