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圖書簡介

　　本書繼承了上版教材科學(xué)性、先進性、實用性等特點和優(yōu)勢，保留了上版教材的基本內(nèi)容和基本框架，只是在教材的整體格式、編寫風(fēng)格以及個別內(nèi)容上進行了適當?shù)脑鰷p和修訂。主要體現(xiàn)在以下幾方面：①每章之前都列出學(xué)習(xí)目標，以增強學(xué)生學(xué)習(xí)的針對性；②結(jié)合教材內(nèi)容，在正文中設(shè)計“旁注”和“鏈接”，以起到對內(nèi)容的引申及擴展的作用，增加教材的生動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；③每章內(nèi)容后設(shè)有應(yīng)用導(dǎo)引，以引導(dǎo)學(xué)生在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和臨床實踐工作中對生化知識的應(yīng)用；④每章后附有思考題，旨在考查學(xué)生對重點內(nèi)容的掌握程度，同時為晉級考試、執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試做好準備。
目錄
第一章 緒論
　第一節(jié) 生物化學(xué)的研究內(nèi)容
　　一、人體的物質(zhì)組成
　　二、生物分子的結(jié)構(gòu)和功能
　　三、物質(zhì)代謝及調(diào)控
　　四、基因信息的傳遞及其調(diào)控
　第二節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡史
　　一、生物化學(xué)的研究歷程
　　二、我國生物化學(xué)的發(fā)展概況
　第三節(jié) 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　　一、生物化學(xué)與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　　二、生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　　三、生物化學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系
第二章 蛋白質(zhì)化學(xué)
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
　　一、蛋白質(zhì)的元素組成及特點
　　二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　　一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
　　二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　　三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
　　一、蛋白質(zhì)的兩性解離
　　二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
　　三、蛋白質(zhì)的變性
　　四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
　　五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
　第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
　　一、根據(jù)蛋白質(zhì)組成分類
　　二、根據(jù)蛋白質(zhì)形狀分類
　　三、根據(jù)蛋白質(zhì)功能分類
第三章 核酸化學(xué)
　第一節(jié) 核酸的分子組成
　　一、核酸的元素組成
　　二、核酸的基本組成單位——核苷酸
　　三、核酸中核苷酸的連接方式
　第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
　　一、DNA的分子結(jié)構(gòu)
　　二、RNA的分子結(jié)構(gòu)
　第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
　　一、核酸的一般性質(zhì)
　　二、核酸的紫外吸收性質(zhì)
　　三、核酸的變性、復(fù)性和分子雜交
第四章 維生素
　第一節(jié) 維生素概述
　　一、維生素的定義與作用
　　二、維生素的需要量
　　三、維生素缺乏與中毒
　第二節(jié) 脂溶性維生素
　　一、維生素A
　　二、維生素D
　　三、維生素E
　　四、維生素K
　第三節(jié) 水溶性維生素
　　一、維生素B1
　　二、維生素B2
　　三、維生素PP
　　四、維生素B6
　　五、生物素
　　六、泛酸
　　七、葉酸
　　八、維生素B12
　　九、硫辛酸
　　十、維生素C
第五章 酶
　第一節(jié) 酶促反應(yīng)的特點
　　一、高度的催化效率
　　二、高度的專一性
　　三、高度的不穩(wěn)定性
　　四、可調(diào)節(jié)性
第六章 生物氧化
第七章 糖代謝
第八章 脂類代謝
第習(xí)章 蛋白質(zhì)分解代謝
第十章 核苷酸代謝
第十一章 基因信息的傳遞與表達
第十二章 水、電解質(zhì)代謝與酸堿平衡
第十三章 肝膽的生物化學(xué)
生物化學(xué)實驗指導(dǎo)
參考文獻

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