食品安全性與質(zhì)量控制(第二版)(普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材)

    • 所屬分類:
      高等院校醫(yī)..
    • 作者:
      江漢湖 主編
    • 出版社:
      中國輕工業(yè)出版社
    • ISBN:9787501984978
    • 出版日期:2012-1-1
    • 原價:
      ¥38.00元
      現(xiàn)價:¥29.70元
    • 本書信息由合作網(wǎng)站提供,請前往以下網(wǎng)站購買:

      京東商城

       

      當(dāng)當(dāng)網(wǎng)

    圖書簡介

      《食品安全性與質(zhì)量控制(第二版)》,本書包括九章內(nèi)容,分別為:食品質(zhì)量概論、食品標準與標準化、食品質(zhì)量管理與質(zhì)量保證、食品安全與質(zhì)量控制、食品添加劑及質(zhì)量控制、動物性食品的衛(wèi)生和質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制、飲料類食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制、轉(zhuǎn)基因食品的安全與質(zhì)量控制。


    目錄

    第一章 食品質(zhì)量概論
     第一節(jié) 食品質(zhì)量基本概念
      一、食品安全
      二、食品質(zhì)量
     第二節(jié) 食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)
      一、質(zhì)量管理的三個發(fā)展階段
      二、質(zhì)量管理的國際化
      三、質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識
      四、食品質(zhì)量管理
     第三節(jié) 質(zhì)量控制中常用的數(shù)學(xué)工具
       一、正交試驗法
       二、產(chǎn)品抽樣檢驗
       三、工序能力指數(shù)
       四、控制圖
       五、排列圖法
       六、因果圖法
       七、直方圖法
    第二章 食品標準與標準化
     第一節(jié) 標準和標準化的概念
       一、關(guān)于“標準”的定義
       二、關(guān)于“標準化”的定義
       三、標準化的作用
     第二節(jié) 標準的制定
       一、標準分級
       二、標準性質(zhì)
       三、制定標準的原則
       四、制定標準的對象
       五、標準化的常用方法
       六、制定標準的一般程序
     第三節(jié) 標準的貫徹實施
       一、貫徹實施標準的一般程序

     ……

    第三章 食品質(zhì) 量管理與質(zhì)量保證

    第四章 食品安全與質(zhì)量控制

    第五章 食品添加劑及質(zhì)量控制

    第六章 動物性食品的衛(wèi)生和質(zhì)量控制

    第七章 農(nóng)產(chǎn)食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制

    第八章 飲料類食品的衛(wèi)生與質(zhì)量控制

    第九章 轉(zhuǎn)基因食品的安全與質(zhì)量控制

    主要參考文獻

    同類熱銷圖書

    書名 作者 出版社 價格 購買
    內(nèi)科學(xué)(七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 陸再英 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥79.00

    ¥63.20
    詳情
    診斷學(xué)(七版/本科臨床/配光盤) 陳文杉 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥65.00

    ¥52.00
    詳情
    內(nèi)科學(xué)(二版/八年制/配光盤)(上下冊) 王吉耀 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥139.00

    ¥111.20
    詳情
    外科學(xué) 第七版(本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 吳在德 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥78.00

    ¥62.40
    詳情
    中醫(yī)基礎(chǔ)理論(新世紀全國高等中醫(yī)藥教材) 中國中醫(yī)藥出版社

    ¥25.00

    ¥24.80
    詳情
    內(nèi)科護理學(xué)(五版/本科護理/配光盤) 尤黎明 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥89.00

    ¥78.30
    詳情
    神經(jīng)病學(xué)(二版/八年制/配光盤) 吳江 主編 人民衛(wèi)生出版社

    ¥98.00

    ¥78.40
    詳情
    婦產(chǎn)科學(xué)(七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 樂杰 主編 人民衛(wèi)生出版社

    ¥43.00

    ¥34.40
    詳情
    中藥學(xué)——新世紀第二版全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材(供中.. 高學(xué)敏 主.. 中國中醫(yī)藥出版社

    ¥42.00

    ¥33.60
    詳情
    婦產(chǎn)科學(xué)(二版/八年制/配光盤) 豐有吉等 .. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥58.00

    ¥46.40
    詳情
    人體解剖學(xué)彩色圖譜(第二版).全國規(guī)劃教材配套用書(最清.. 隋鴻錦 等.. 人民軍醫(yī)出版社

    ¥69.00

    ¥52.40
    詳情
    兒科學(xué)(七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 沈曉明 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥46.00

    ¥36.80
    詳情
    臨床診斷學(xué)(二版/八年制/配光盤) 歐陽欽 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥96.00

    ¥76.80
    詳情
    系統(tǒng)解剖學(xué) 第七版 (本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 柏樹令 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥67.00

    ¥53.60
    詳情
    外科學(xué):上下冊(配光盤) 陳孝平 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥139.00

    ¥111.20
    詳情
    方劑學(xué)【新世紀全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材第二版】 鄧中甲 主.. 中國中醫(yī)藥出版社

    ¥31.00

    ¥27.30
    詳情
    病理學(xué)(第2版)含光盤 陳杰 等主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥109.00

    ¥87.20
    詳情
    生理學(xué) 第7版(含光盤) 朱大年 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥44.00

    ¥35.20
    詳情
    生物化學(xué) 第七版(十一五規(guī)劃/配光盤) 查錫良 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥58.00

    ¥46.40
    詳情
    藥理學(xué)(第七版/本科藥學(xué)) 朱依諄等 .. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥69.00

    ¥55.20
    詳情
    病理學(xué)(七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤) 李玉林 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥59.00

    ¥47.20
    詳情
    病理生理學(xué)(第二版/配光盤) 李桂源 主.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥65.00

    ¥52.00
    詳情
    眼科學(xué)(二版/八年制/配光盤) 葛堅 主編 人民衛(wèi)生出版社

    ¥99.00

    ¥79.20
    詳情
    醫(yī)學(xué)影像診斷學(xué)(三版/本科影像/配光盤) 白人駒 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥83.00

    ¥66.40
    詳情
    外科護理學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)及習(xí)題集——供本科護理學(xué)類專業(yè)用 曹偉新 等.. 人民衛(wèi)生出版社

    ¥46.00

    ¥37.60
    詳情
    50岁人妻丰满熟妇αv无码区| 久久影院午夜理论片无码| 国产乱妇无码大片在线观看| 中文字幕乱码人妻综合二区三区| 日无码在线观看| 十八禁无码免费网站| 人妻无码精品久久亚瑟影视 | 在线播放无码高潮的视频| 亚洲va中文字幕无码久久 | 日本阿v视频高清在线中文| 麻豆亚洲AV永久无码精品久久| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊 | 中文字幕无码成人免费视频| 日韩乱码人妻无码系列中文字幕| 中文字幕在线最新在线不卡| 日韩亚洲变态另类中文| 精品无码国产污污污免费网站国产| 亚洲Av永久无码精品三区在线| 中文字幕在线播放| 亚洲日韩在线中文字幕综合| 日韩欧美群交P片內射中文| 亚洲精品97久久中文字幕无码| av无码播放一级毛片免费野外| 久久久无码精品亚洲日韩按摩 | 日韩免费人妻AV无码专区蜜桃 | 国产成人AV无码精品| 激情无码人妻又粗又大中国人| 亚洲AV无码成人网站久久精品大| 免费A级毛片无码A∨免费| 中文字幕无码久久精品青草| 亚洲中文字幕伊人久久无码| 最近2019年免费中文字幕高清| 中文www新版资源在线| 日本免费在线中文字幕| 亚洲欧美日韩在线中文字幕| 最近中文字幕国语免费完整| 天堂网www中文天堂在线| 免费无码午夜福利片69| 国产AⅤ无码专区亚洲AV| 无码无套少妇毛多18PXXXX| 无码一区二区三区在线观看|