圖書簡介
《園藝產品商品化技術》是園藝類專業(yè)的一門專業(yè)必修課，本書根據國內外園藝產品商品化技術的發(fā)展水平，結合生產實際，深入淺出地介紹了園藝商品的基礎知識、生產基地、商品化處理、包裝、貯藏技術、新產品開發(fā)、銷售等內容，使讀者能正確、靈活、高效地運用書本理論，為從事與園藝產品相關的技術及營銷工作奠定一定基礎。
本書為蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院園藝園林專業(yè)系列教材之一。在教材編寫過程中，盡可能注重理論聯系生產實際，力求通俗易懂，具有較強的可讀性、實用性，以便能幫助讀者解決一些生產中的實際問題。
目錄
第0章 緒論
0.1 園藝產品的商品化
0.2 園藝產品商品化技術研究的意義
0.3 園藝產品商品化技術的研究內容
0.4 園藝產品商品化技術研究的歷史及現狀
0.5 學習園藝產品商品化技術的方法
第1章 園藝商品基礎知識
1.1 園藝商品的概念與特征
1.2 園藝商品的分類
1.3 園藝商品的科學利用
第2章 園藝商品生產
2.1 園藝商品生產概述
2.2 園藝商品生產基地建設
2.3 新產品開發(fā)
2.4 園藝商品的周年供應
第3章 園藝商品質量
3.1 園藝商品質量
3.2 影響商品質量的因素
3.3 商品質量管理與保證
3.4 懲治假冒偽劣商品
第4章 園藝商品檢驗
4.1 商品檢驗的概念與作用
4.2 園藝商品檢驗
第5章 園藝商品標準與標準化
5.1 商品標準概述
5.2 園藝商品標準
5.3 商品標準的實施
第6章 園藝產品的商品化處理
6.1 園藝商品的采收
6.2 園藝產品的田間處理
6.3 園藝產品的貯藏
6.4 園藝產品的包裝
6.5 商品包裝裝潢
6.6 園藝商品的商標
第7章 園藝商品的定價與流通
7.1 園藝商品的定價
7.2 園藝商品流通
7.3 園藝商品促銷
第8章 園藝產品市場
8.1 我國園藝產品市場
8.2 國際園藝產品市場
主要參考文獻
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