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圖書簡(jiǎn)介

    本書是按照動(dòng)物科學(xué)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)具備的飼料添加劑基礎(chǔ)理論和專門知識(shí)編寫的教學(xué)用書。全書共十章，分別介紹了飼料添加劑及添加劑預(yù)混料的概念、種類和國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)；飼料添加劑原料的生產(chǎn)方法；各類營養(yǎng)性添加劑的理化性質(zhì)、商品形式和營養(yǎng)功能；非營養(yǎng)性添加劑的種類、性質(zhì)、作用以及存在的問題；載體和稀釋劑的概念、種類、一般要求及使用方法; 各類添加劑預(yù)混料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的原則、方法、條件、步驟及設(shè)計(jì)示例；預(yù)混料的生產(chǎn)設(shè)備與加工工藝、添加劑原料預(yù)處理技術(shù)及添加劑的貯存與保管要求；飼料添加劑的應(yīng)用原理與方法；添加劑預(yù)混料的質(zhì)量控制與管理；添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù)的關(guān)系等內(nèi)容。

目錄

第二版前言
第一版前言
第一章緒論
　第一節(jié) 飼料添加劑及其分類
　  一、飼料添加劑的概念
　  二、飼料添加劑的分類
　第二節(jié) 添加劑預(yù)混料及其分類
　  一、添加劑預(yù)混料的概念
　  二、添加劑預(yù)混料的分類
　第三節(jié) 飼料添加劑及添加劑預(yù)混料的作用與意義
　第四節(jié) 飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展概況
　　一、飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展歷史
　　二、飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
　　三、飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
　第五節(jié) 飼料添加劑學(xué)的內(nèi)容
　  一、飼料添加劑學(xué)的概念與研究?jī)?nèi)容
　  二、飼料添加劑學(xué)在動(dòng)物科學(xué)和動(dòng)物生產(chǎn)中的地位與作用
　  本章小結(jié)
　  思考題
第二章 飼料添加劑生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 分離提取技術(shù)
　  一、材料來源
　  二、分離提取方法與步驟
　  三、微生物及其代謝產(chǎn)物的提取與分離
　  四、提取物純度檢測(cè)
　第二節(jié) 化工技術(shù)
　  一、飼料添加劑生產(chǎn)中應(yīng)用的化學(xué)工程技術(shù)
　  二、常用飼料添加劑原料化學(xué)法生產(chǎn)
　  三、化學(xué)法生產(chǎn)的特點(diǎn)
　第三節(jié) 微生物發(fā)酵技術(shù)
　  一、微生物發(fā)酵法生產(chǎn)飼料添加劑的原理
　　……
第三章　營養(yǎng)發(fā)生添加劑
第四章　非常養(yǎng)性添加劑
第五章　預(yù)混料的載體與稀釋劑
第六章　添加劑預(yù)混料產(chǎn)品設(shè)計(jì)
第七章　飼料添加劑預(yù)混料混合飼料的生產(chǎn)
第八章　飼料添加劑的應(yīng)用
第九章　飼料添加劑預(yù)混料的質(zhì)量控制與管理
第十章　飼料添加劑預(yù)與畜牧產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù)
附錄　飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例
主要參考文獻(xiàn)
　　

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