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圖書簡(jiǎn)介

     范繼業(yè)、于文國主編的《生物化學(xué)》在延續(xù)傳統(tǒng)分類體系的基礎(chǔ)上對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了序化和整合，一方面實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容上的優(yōu)化整合，將生物氧化、脂代謝、核酸代謝這部分較為艱深的內(nèi)容做了大幅精簡(jiǎn)合并，做到以必需夠用為度，另一方面體現(xiàn)了與產(chǎn)品種類的對(duì)應(yīng)性，每個(gè)項(xiàng)目均依托真實(shí)產(chǎn)品設(shè)計(jì)了來源于典型工作過程的項(xiàng)目任務(wù)，提供了完成項(xiàng)目任務(wù)必需的基礎(chǔ)知識(shí)和技能訓(xùn)練，使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中達(dá)到規(guī)定的知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)和能力目標(biāo)。本教材編寫了大量原創(chuàng)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，其中包含了傳統(tǒng)的單元實(shí)驗(yàn)技能，以方便各個(gè)層次的院校實(shí)施。本教材內(nèi)容包括緒論和10個(gè)教學(xué)項(xiàng)目（蛋白質(zhì)、酶、氨基酸、蛋白質(zhì)工程、核酸、基因工程、糖與生物能、脂、維生素、物質(zhì)轉(zhuǎn)化）。

目錄

于文國，河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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