酒店英語(全國高職高專專業英語規劃教材)

    • 所屬分類:
      高職高專外..
    • 作者:
      張麗君 主編,董全悅,閆曉磊,劉志波 副主編
    • 出版社:
      清華大學出版社
    • ISBN:9787302219996
    • 出版日期:2010-4-1
    • 原價:
      ¥38.00元
      現價:¥26.30元
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    圖書簡介

      本書基于酒店的各種工作情境進行構思、設計和編寫,尤其是從提高酒店從業人員的英語交際能力出發,同時兼顧酒店理論知識的提升。全書共分為6章,chapter I為酒店概述,Chapter II~Chapter VI,各章依據工作情景設置相應的幾個學習模塊,每一模塊就是一課,每一課涵蓋九大特色欄目。
      本書為酒店從業人員量身定做、突出酒店工作對職業英語技能的要求,將職業訓練貫穿于英語學習中,使他們能夠全面提升酒店工作能力。本書在內容上涉獵廣泛、專業性和實用性強。
      本書可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高等院校、本科院校高職教育酒店管理專業、旅游管理專業學生的學習用書,也可作為酒店、餐館業員工的培訓用書。
    目錄
    Chapter I An Overview of Hospitality Industry
     Preamble
     Lead-in Activity
     Practical Practice
     Activities
    Chapter II Front Office and Its Sections
     Lesson One An Introduction to the Front Office
     Lesson Two Room Reservations
     Lesson Three Bell Service
     Lesson Four Concierge Service
     Lesson Five Check in
     Lesson Six Telephone Service
     Lesson Seven Business Center
     Lesson Eight Cashier's Service
    Chapter III The Housekeeping Department and Its Sections
     Lesson One An Introduction to the Housekeeping Department
     Lesson Two Regular Services
     Lesson Three Laundry Service
     Lesson Four Personalized Housekeeping Service
     Lesson Five Dealing with Emergencies
    Chapter IV Food and Beverage Department
     Lesson One About the Food & Beverage
     Lesson Two Taking Restaurant Reservations
     Lesson Three Hosting
     Lesson Four Taking Orders
     Lesson Five Serving Dishes
     Lesson Six Bar Service
     Lesson Seven Room Service
     Lesson Eight Paying the Bill
    Chapter V Health and the Recreation Club
     Lesson One About the Health & the Recreation Club
     Lesson Two Beauty Salon
     Lesson Three Gym
     Lesson Four Sauna Bath and Spa
     Lesson Five Swimming Golf and Karaoke
    Chapter VI Other Services in the Hotel
     Lesson One Dealing With Complaints
     Lesson Two Shopping
    附錄

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