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圖書簡介

本教材根據(jù)星級酒店用人標(biāo)準(zhǔn)而編寫，鳙者以酒店各部門工作職責(zé)為中心，將英語學(xué)習(xí)與部門各崗位服務(wù)功能和工作流程相結(jié)合，通過設(shè)計不同的學(xué)習(xí)任務(wù)，形成不同崗位的語言學(xué)習(xí)實訓(xùn)模塊。通過這些實訓(xùn)模塊的綜合實踐，握高學(xué)習(xí)者的酒店工作實用技能，包括酒店英語語言能力，酒店服務(wù)技能，信息分析與處理能力，團(tuán)隊合作能力和自主學(xué)習(xí)提高的能力。同時，編者在每章均設(shè)計了酒店服務(wù)案例分析環(huán)節(jié)，通過對案例的解讀與分析，進(jìn)一步提高學(xué)生的服務(wù)意識與發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
目錄
Chapter1 Front Desk
Chapter2 Concierge Services
Chapter3 Housekeeping
Chapter4 Switchboard Service
Chapter5 Serving at Meals
Chapter6 At the Bar
Chapter7 Recreation and Entertainment Department
Chapter8 Business Center
Chapter9 Shopping Arcade
Appendix Rubric & Checklist
參考文獻(xiàn)

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