食品專業(yè)英語（高等職業(yè)教育食品類專業(yè)系列教材）
- 所屬分類：
高職高專外..
- 作者：
汪洪濤，陳寶宏 編
- 出版社：
中國輕工業(yè)出版社
- ISBN：9787501965526
- 出版日期：2009-1-1
-
原價：
￥25.00元
現價：￥20.70元
圖書簡介
全書共有36課，取材范圍廣，內容分為5個單元，涉及營養(yǎng)素與健康、食品原料、食品保藏、各類食品加工工藝和食品安全控制。每課除了正文以外，均設有詞匯、相關閱讀材料，以擴大學生的專業(yè)詞匯和專業(yè)知識面。在內容編排上力求結合實際，注重實際應用。每課后面均設有一定量的練習題，與課文內容同步，以提高學生的專業(yè)文獻翻譯能力。在本書的最后面整理歸納了食品專業(yè)術語和專業(yè)詞匯，以供學生學習和查閱。
目錄
本書為高職高專食品、農產品、水產品、畜牧產品加工類專業(yè)及分析專業(yè)學生的教材，亦可供食品行業(yè)工程技術人員參考。
全書共有36課，取材范圍廣，內容分為5個單元，涉及營養(yǎng)素與健康、食品原料、食品保藏、食品加工工藝和食品安全與控制。每課除了正文以外，還設有詞匯、相關閱讀材料，以擴大學生的專業(yè)詞匯和專業(yè)知識面。在內容編排上力求結合實際，注重實際應用。每課后面均設有一定量的練習題，與課文內容同步，以提高學生的專業(yè)文獻翻譯能力。在本書的最后面整理歸納了食品專業(yè)術語和專業(yè)詞匯，以供學生學習和查閱。
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