圖書簡介
本詞典包括各式中式菜肴、西式菜肴及其他一些諸如蔬菜、瓜果糖煙、酒水飲料、補品、調味品、烹飪方式、餐具茶具等方方面面的內容，共收詞近2萬條�？晒⿵氖虏惋嫎I、食品業的相關人員參考，也可供中外大眾讀者查閱。
目錄
前言
使用說明
詞典正文
中式菜肴 Chinese Cuisine
西式菜肴 Western Cuisine
其他 Others
一、蔬菜 Vegetables
二、瓜果糖煙 melons,fruits,sweets and cigarettes
三、酒水、飲料 drinks
四、補品 tonics
五、調味品 condiment
附錄一 烹飪方式 Gastronomy
附錄二 餐具、茶具 Table wares,tea sets
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