華東師范大學(xué)

“全民閱讀，書香社會(huì)”，是個(gè)美好愿景。實(shí)體書店生存發(fā)展之道曾引發(fā)社會(huì)大討論，既然面包店與飲品店、便利店與快餐店可以跨業(yè)經(jīng)營(yíng)，那么連鎖酒店能變實(shí)體書店嗎？

昨天，來(lái)自華東師大MBA“創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室”的工商管理、旅游管理研究生團(tuán)隊(duì)，通過(guò)“書香酒店”項(xiàng)目設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)大賽“競(jìng)標(biāo)”，獲得了漢庭外灘店與人民廣場(chǎng)店的相關(guān)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)權(quán)——一種“酒店+書店”的新業(yè)態(tài)即將在滬誕生。

門店成網(wǎng)絡(luò)會(huì)員千萬(wàn)級(jí)

連鎖酒店入住率較高，高者每年平均入住率達(dá)九成左右。盡管這一業(yè)態(tài)的利潤(rùn)率不高，但仍在大小城市遍地開花。據(jù)了解，經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大的連鎖酒店品牌，網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面可達(dá)200個(gè)到300個(gè)城市，數(shù)量可達(dá)1500家到2000家。因此，在門店網(wǎng)絡(luò)布局上，連鎖酒店與品牌化的實(shí)體書店一樣具有優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，連鎖酒店多采用會(huì)員制，大型連鎖酒店的活躍會(huì)員可達(dá)千萬(wàn)級(jí)，其中不乏實(shí)體書店�？�。

酒店與書店或許真的可以“互為一體”，企業(yè)和高校也開始“跨界連鎖”。作為國(guó)內(nèi)第一家多品牌的連鎖酒店管理集團(tuán)，華住酒店集團(tuán)擁有禧玥、全季、星程、漢庭、海友等品牌，他們拿出納斯達(dá)克上市的漢庭酒店作為“實(shí)驗(yàn)室”，供華東師大管理類研究生以組隊(duì)方式競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)營(yíng)權(quán)，并配以啟動(dòng)資金，投入“書香項(xiàng)目”實(shí)際運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)2個(gè)月初賽，10多支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)只有6支隊(duì)晉級(jí)昨天的決賽，接受市場(chǎng)人士組成評(píng)委團(tuán)評(píng)判，達(dá)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的實(shí)戰(zhàn)效果。

大堂變書吧客房變書房

從擁有7家咖啡門店的女店主，到親子教育培訓(xùn)行業(yè)的總經(jīng)理，不少參賽團(tuán)隊(duì)成員都有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和管理經(jīng)驗(yàn)，為“酒店/書店轉(zhuǎn)型”帶來(lái)了異業(yè)思考與探索。

酒店業(yè)態(tài)的實(shí)體化改造是一種主體思路，但也各有巧妙不同。酒店大堂辟為書吧，配以香茗香咖，24小時(shí)對(duì)外開放，尤其是夜深人靜時(shí)候。以書會(huì)友，商旅社交，這還只是常規(guī)思路。錢昱等6人的“七瓣書香隊(duì)”，計(jì)劃在人民廣場(chǎng)酒店的175間客房中選擇4間“做實(shí)驗(yàn)”，改造為“書香主題房”，分別裝修為秦漢、唐宋、明清、民國(guó)風(fēng)格，房?jī)r(jià)比普通房上浮若干比例。類似的“書房式酒店”中，不僅可在第一時(shí)間配送排行榜上的暢銷書，還可根據(jù)房間不同主題配置不同題材圖書。

另一支陳鵬等9人組成的“庭院飄香隊(duì)”為“高壓白領(lǐng)人群”給出解決方案——“我要靜靜”項(xiàng)目。對(duì)于中央商務(wù)區(qū)CBD附近的連鎖酒店，利用其上班時(shí)段的空房率，進(jìn)行隔音化、私密化改造，給需要片刻安靜、放空大腦的企業(yè)白領(lǐng)一個(gè)書香空間，又能讓他們馬上回到工作中。“兩小時(shí)，100元，與時(shí)租性質(zhì)的房?jī)r(jià)相當(dāng)。”

個(gè)性化書單異地借還書

圖書館借閱、圖書漂流、二手書捐贈(zèng)……這些傳統(tǒng)的書籍經(jīng)營(yíng)模式，似乎都可在連鎖酒店的主營(yíng)業(yè)態(tài)中，找到進(jìn)一步發(fā)揮的空間與潛力。

比如借書購(gòu)書，在劉彬等11人組成的“星光隊(duì)”策劃書中，客人入住外灘酒店之前就可通知店方，自己開出個(gè)性化書單；下轉(zhuǎn)◆4版(上接第1版)入住之后，他就會(huì)發(fā)現(xiàn)想看的書已經(jīng)放在了房?jī)?nèi)的書架上。另外，酒店將與電子書商平臺(tái)達(dá)成雙向戰(zhàn)略合作，利用酒店閱讀區(qū)或房間書架的窗口效應(yīng)，為書商進(jìn)行客戶“導(dǎo)流”，同時(shí)為住客拿到購(gòu)書優(yōu)惠價(jià)。

同時(shí)，酒店連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)也使圖書異地借還成為輕松之事。在姜琳等9人的“自華隊(duì)”商業(yè)計(jì)劃中，住客們既可在客房?jī)?nèi)閱讀喜愛(ài)的書籍，也可以讓書相伴差旅途中、將書帶回自己家中，只需在規(guī)定時(shí)間比如60天內(nèi)歸還至任一連鎖酒店即可。同樣，汪精華等10人團(tuán)隊(duì)也打算在店內(nèi)設(shè)立“愛(ài)心書架”，利用連鎖門店的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，為個(gè)人圖書的公眾分享做一件公益事。據(jù)悉，在接下去的實(shí)際運(yùn)營(yíng)階段，團(tuán)隊(duì)將以不同模式獨(dú)立運(yùn)作項(xiàng)目，探索最佳的“書香酒店”模式。以半年為期，運(yùn)營(yíng)效果如不理想，面臨被候補(bǔ)團(tuán)隊(duì)替換；如果得到市場(chǎng)肯定，則將向所有門店復(fù)制推廣成功方案。