浙江海洋大學

338《生物化學》

一、考查目標

“生物化學”是生物及醫學類專業最重要的核心基礎課之一，其主要內容在于利用化學的理論和方法研究以細胞為基本組成單位的所有生物在生物分子組成、生物大分子結構與功能、生命過程中的化學變化、以及分子結構、代謝物、生物功能與復雜生命現象之間的關系。通過上述知識的學習，使學生能從更高層次認識與理解生命背后的化學現象和化學原理，以及生命的基本化學屬性，提高學生獨立分析問題和獨立解決問題的能力，為今后進一步學習其他課程和開展科學研究打下扎實的生物化學知識基礎。

二、考試形式與試卷結構

1、考試形式

考試形式為閉卷、筆試;考試時間為3小時。

2、試卷結構

名詞解釋、簡答題、論述題，滿分150分。

三、考試內容

1、生物大分子的結構

1)糖類：糖的分類;重要單糖、寡糖和多糖的基本化學結構和性質。

2)脂質：脂質的分類，脂肪、磷脂、糖脂、類固醇的基本結構及化學性質，脂質的提取、分離與分析基本方法。

3)蛋白質：氨基酸的一般結構、分類與理化性質;氨基酸混合物分離純化的一般原理與方法;蛋白質一級結構的特征;蛋白質的高級結構的分層與各層次高級結構的基本特征和類型;蛋白質結構與功能的關系;蛋白質分離純化的基本方法與原理。

2、新陳代謝

1)代謝總論與生物能學的基本概念;新陳代謝的一般研究方法;自由能的概念及高能化合物的種類。

2)糖代謝與生物氧化的基本概念;糖酵解、戊糖磷酸途徑、三羧酸循環的過程及代謝調控;呼吸鏈的組成、類型、調控點及氧化磷酸化作用;糖原降解與生物合成途徑與調控。

3)脂代謝的基本概念;脂肪酸β-氧化的基本過程;脂肪酸合成的基本過程;酮體的基本概念和生物學意義

4)蛋白質氨基酸代謝中，氨基酸脫氨和脫羧的基本類型和過程;尿素循環的基本過程;

5)核酸代謝中，核苷酸生物合成途徑的類型和概念

四、推薦書目：

朱圣庚、徐長法主編，《生物化學(第4版)》，高等教育出版社出版