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南昌大學糧食、油脂及植物蛋白工程 2010年 招生目錄
專業代碼
083202
研究方向
01糧食加工及食物資源開發與利用
02油脂工程
03植物蛋白與酶工程
02油脂工程
03植物蛋白與酶工程
初試科目
①101思想政治理論
②201英語一
③302數學二
④866有機化學
②201英語一
③302數學二
④866有機化學
復試科目
專業課筆試
食品化學
食品化學
參考書目
【初試書目】
有機化學，第四版，高鴻賓主編，高等教育出版社
【復試書目】
食品化學，第一版，食品化學，第一版，夏延斌，中國農業出版社；
食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；
微生物教程，第二版，周德慶編，高等教育出版社
有機化學，第四版，高鴻賓主編，高等教育出版社
【復試書目】
食品化學，第一版，食品化學，第一版，夏延斌，中國農業出版社；
食品工藝學，夏文水主編，第一版，中國輕工業出版社，2009年；
微生物教程，第二版，周德慶編，高等教育出版社
同等學力
同等學力加試
①食品工藝學
②微生物學
①食品工藝學
②微生物學
備注
授工學學位。本專業具有博士學位授予權
信息目錄
網絡課程
2026/2027考研全程班 最新網課
政治、英語、數學、專業課都可試聽
2026/2027考研公共課 免費領取
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- 2026考研英語全程班 6班
- 2026考研政治全程班 6班
- 2026考研數學全程班 6班
- 2026考研英語直通車 6期
- 2026考研政治直通車 6期
- 2026考研數學直通車 6期
- 2026考研直通車【政治+英語】
- 2027考研英語全程班 早鳥1班
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