廈門大學(xué) - 話題

備考階段飲食的原則？
答：一、飲食要多樣化：現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)指出，營(yíng)養(yǎng)是抗衡人體壓力的一個(gè)重要元素，從飲食中獲取的營(yíng)養(yǎng)不僅能供給身體的需要，更能增強(qiáng)人的精神力量，來(lái)持續(xù)補(bǔ)充思考者的大腦物質(zhì)。　飲食要多樣化，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。每天的膳食既要保證一定量的多樣的主食，也要配以豐富的副食，葷素搭配得當(dāng)。
二、早晚合理：有的研友早晨起床晚了，趕不上食堂的早餐時(shí)間，于是省下一頓早飯。結(jié)果可憐的是到了自習(xí)室開(kāi)始復(fù)習(xí)，便感到精神頹唐，毫無(wú)生氣。這樣的復(fù)習(xí)狀態(tài)，怎么能收到良好的效果呢？一定要保證早餐的質(zhì)量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午血糖水平降低，就會(huì)產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響學(xué)習(xí)效率。還有的研友，為了節(jié)省時(shí)間和金錢，中午站在飯店的外賣柜臺(tái)旁，匆促地買上一個(gè)漢堡，一根香腸，喝一杯牛奶，就算解決了午餐問(wèn)題。殊不知，如果走進(jìn)一家正規(guī)的飯店，要上一碗米飯，從容地點(diǎn)上一道美味而有營(yíng)養(yǎng)的炒菜，吃完后休息片刻讓身體對(duì)食物進(jìn)行充分的消化和吸收，這種方式對(duì)身體健康才是大有益處，下午的復(fù)習(xí)效率也必然大大增加。這樣做才是真正的節(jié)省時(shí)間與金錢。晚餐最好清淡易消化。
三、常規(guī)飲食：不要為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，吃一些以前從未吃過(guò)的東西，如某些海鮮，或是易引起某些人過(guò)敏的食物，防止出現(xiàn)意外。另外，平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)食物進(jìn)食很少的考生，也不要突然過(guò)多地增加蛋白質(zhì)類食物，這樣做會(huì)使自己的代謝發(fā)生障礙。
四、食量要適中:暴飲暴食，吃得太飽也不會(huì)帶來(lái)好的效果，一般吃七八分飽即可。因?yàn)榻?jīng)日本醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過(guò)飽會(huì)使大腦中一種被稱為“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)明顯增加，使大腦節(jié)奏減慢，效率降低，進(jìn)而影響考研的復(fù)習(xí)效率。　　
認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的！學(xué)習(xí)時(shí)大腦要消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率，所以正餐要吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
五、注意飲食環(huán)境和衛(wèi)生:最好在一個(gè)清潔、安靜、舒適的環(huán)境就餐，不要在進(jìn)餐時(shí)談?wù)撘恍┎挥淇旌陀嘘P(guān)學(xué)習(xí)上的事情，這有助于進(jìn)餐時(shí)心情愉快，食欲良好；注意飲食衛(wèi)生，防止胃腸道傳染病的發(fā)生。緊張的學(xué)習(xí)對(duì)于體力消耗很大，除了在飲食上調(diào)配平衡外，也要注意抽出時(shí)間鍛煉身體。健康的體格才能保證良好的復(fù)習(xí)效率，保證足夠的精力來(lái)思考和記憶所需的知識(shí)內(nèi)容，不管復(fù)習(xí)壓力多大，最普通的生活細(xì)節(jié)也不容忽視，希望所有的備考學(xué)子們能夠復(fù)習(xí)順利。

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