江南大學食品學院。。求介紹考研課本
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    倒吸一口涼氣
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    發表于 2014-07-05 21:05
    樓主
    食品營養與衛生學綜合考什么課本

    安涼
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    發表于 2014-07-09 10:50
    沙發
    食品營養與衛生:《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                    《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
    微生物學:《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
              《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
    生物化學:《生物化學》第三版王鏡巖主編,高教出版社, 2003
    食品工藝學:《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
    食品分析:《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
    食品化學:《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

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    安涼
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    3樓
    食品營養與衛生:《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                    《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
    微生物學:《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
              《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
    生物化學:《生物化學》第三版王鏡巖主編,高教出版社, 2003
    食品工藝學:《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
    食品分析:《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
    食品化學:《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

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    安涼
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    4樓
    食品營養與衛生:《食品營養學》劉志皋編 第二版 中國輕工業出版社
                    《食品衛生學》食品衛生學編寫組 中國輕工業出版社
    微生物學:《微生物學教程》第二版 周德慶 高等教育出版社
              《現代食品微生物學》第五版 [ 美 ]JamesM.Jay 編著 徐巖譯 中國輕工出版社
    生物化學:《生物化學》第三版王鏡巖主編,高教出版社, 2003
    食品工藝學:《食品工藝學》上冊 陳舜祖等 天津 無錫輕工業學院合編 1984 年第一版 中國輕工業出版社
    食品分析:《食品分析》楊水華主編 2004 版 化學工業出版社
    食品化學:《食品化學》王璋等編 中國輕工業出版社

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